FacebookYoutubeInstagram

Vlčnovským vinařům kraluje Pavelčík

Vlčnov Společnost 8. 4. 2019
Vlčnovským vinařům kraluje Pavelčík
Foto: ket

Košt poprvé doprovodila ochutnávka chlebů

Košt vín ve Vlčnově nabídl letos 153 hodnocených vzorků vín a 129 vín z větších vinařství, která obohatila portfolio nabízených produktů. Poprvé se také mohli návštěvníci koštu zapojit do ochutnávky kváskových chlebů.

Místním vinařům byl loňský rok skutečně nakloněn, neboť kromě dobré úrody se jim podařilo vyrobit i výborná vína. Svědčí o tom celkový šampion výstavy, kterým se stalo Chardonnay Josefa Pavelčíka z Vlčnova. „Při sběru mělo víno dobrou cukernatost a já jsem se snažil zachovat i zbytkový cukr, ale ne příliš mnoho. Celkově tak víno bylo chuťově velmi vyvážené, nebylo příliš sladké, a to asi degustátory přesvědčilo,“ prozradil Josef Pavelčík, který získal na koštu za svá vína i řadu zlatých medailí.

Premiéru měla na akci ochutnávka kváskových chlebů, kterou připravila parta místních žen. Dohromady měli lidé možnost ochutnat čtrnáct kváskových chlebů a jeden z droždí. „Bylo náročné celou výrobu načasovat, protože jsme museli dodat chleby ve stanovený čas. První fáze kváskování ale trvá dvanáct hodin, další fáze šest hodin a pečení asi hodinu,“ popsala náročnost postupu Markéta Mikuláštíková, která měla organizaci pečení na starosti. Návštěvníci ochutnávali chléb s domácím sádlem, škvarkovou pomazánkou a také domácí paštikou.

Autor: ket

Vaše názory

Děti se nalodily na Černou perlu

Babice

Děti se nalodily na Černou perlu

Sedmnáct dětí z první až páté třídy základní školy se v Babicích zúčastnilo dobrodružného putování s Andersenem...

6. 4. 2019
Velká oslava dvacátých narozenin

Uherské Hradiště

Velká oslava dvacátých narozenin

Letošní jubilejní dvacátá uherskohradišťská Noc s Andersenem začala už v poledne, a to návštěvou samotného H. Ch....

5. 4. 2019
V černé komedii se mnoho diváků samo poznalo

Uherský Brod

V černé komedii se mnoho diváků samo poznalo

Manželství v kostce, nová hra Luboše Baláka, nabízí příběh o věčném boji mužů a žen. Do uherskobrodského...

4. 4. 2019
V Babicích zvítězilo loňské Chardonnay

Babice

V Babicích zvítězilo loňské Chardonnay

Výstava vín v Babicích lákala návštěvníky dvě stě patnácti vzorky vín z celého regionu. Domácí vinaři svými...

4. 4. 2019

Související

Polešovice

TOP Víno Slovácka se letos vybíralo z rekordního počtu vzorků

V Polešovicích se již podvanácté vyhlašovala nejlepší vína z celého Slovácka. Letošní ročník byl rekordní, co se...

Uherské Hradiště - Sady

V Derfli otevřeli vinaři své sklepy

Romantická procházka městskou částí Uherského Hradiště. Takové bylo putování za vínem po Derfli. Kdo navštívil všech sedm...

Kudlovice

Kudlovický vinný žleb nabídne na 200 vín od 21 vinařů

Již tuto sobotu od 15 hodin se všichni milovníci dobrého vína a pravé slovácké atmosféry mohou těšit...

Uherské Hradiště - Sady

Ochutnejte víno derflanských mikrovinařů

VINNÝ PIKNIK Vinaři Sady otevřou své vinné sklepy veřejnosti v sobotu 25. května po 14. hodině. „Naše...

TOPlist