FacebookYoutubeInstagram

Vlčnovským vinařům kraluje Pavelčík

Vlčnov Společnost 8. 4. 2019
Vlčnovským vinařům kraluje Pavelčík
Foto: ket

Košt poprvé doprovodila ochutnávka chlebů

Košt vín ve Vlčnově nabídl letos 153 hodnocených vzorků vín a 129 vín z větších vinařství, která obohatila portfolio nabízených produktů. Poprvé se také mohli návštěvníci koštu zapojit do ochutnávky kváskových chlebů.

Místním vinařům byl loňský rok skutečně nakloněn, neboť kromě dobré úrody se jim podařilo vyrobit i výborná vína. Svědčí o tom celkový šampion výstavy, kterým se stalo Chardonnay Josefa Pavelčíka z Vlčnova. „Při sběru mělo víno dobrou cukernatost a já jsem se snažil zachovat i zbytkový cukr, ale ne příliš mnoho. Celkově tak víno bylo chuťově velmi vyvážené, nebylo příliš sladké, a to asi degustátory přesvědčilo,“ prozradil Josef Pavelčík, který získal na koštu za svá vína i řadu zlatých medailí.

Premiéru měla na akci ochutnávka kváskových chlebů, kterou připravila parta místních žen. Dohromady měli lidé možnost ochutnat čtrnáct kváskových chlebů a jeden z droždí. „Bylo náročné celou výrobu načasovat, protože jsme museli dodat chleby ve stanovený čas. První fáze kváskování ale trvá dvanáct hodin, další fáze šest hodin a pečení asi hodinu,“ popsala náročnost postupu Markéta Mikuláštíková, která měla organizaci pečení na starosti. Návštěvníci ochutnávali chléb s domácím sádlem, škvarkovou pomazánkou a také domácí paštikou.

Autor: ket

Vaše názory

Děti se nalodily na Černou perlu

Babice

Děti se nalodily na Černou perlu

Sedmnáct dětí z první až páté třídy základní školy se v Babicích zúčastnilo dobrodružného putování s Andersenem...

6. 4. 2019
Velká oslava dvacátých narozenin

Uherské Hradiště

Velká oslava dvacátých narozenin

Letošní jubilejní dvacátá uherskohradišťská Noc s Andersenem začala už v poledne, a to návštěvou samotného H. Ch....

5. 4. 2019
V černé komedii se mnoho diváků samo poznalo

Uherský Brod

V černé komedii se mnoho diváků samo poznalo

Manželství v kostce, nová hra Luboše Baláka, nabízí příběh o věčném boji mužů a žen. Do uherskobrodského...

4. 4. 2019
V Babicích zvítězilo loňské Chardonnay

Babice

V Babicích zvítězilo loňské Chardonnay

Výstava vín v Babicích lákala návštěvníky dvě stě patnácti vzorky vín z celého regionu. Domácí vinaři svými...

4. 4. 2019

Související

Huštěnovice

Maňásek získal cenu za nejlepší kolekci vín

Letos měli návštěvníci Huštěnovického koštu vín možnost ochutnat 220 vzorků tohoto lahodného moku. Krom toho si organizátoři...

Uherské Hradiště - Sady

V Sadech ochutnávali i likér z Chorvatska

Milovníci kvalitních destilátů zaplnili kulturní dům v Sadech, aby ochutnali to nejlepší v rámci osmnáctého ročníku koštu...

Ostrožská Lhota

Posbírali vzorky ze sedmdesáti obcí

Letos se na koštu pálenek v Ostrožské Lhotě ochutnávalo 486 vzorků. „Oproti minulým ročníkům máme o dost...

Kunovice

Vítězný destilát byl vypálený z hrušek

Po dvouleté pauze se mezi společenské události v Kunovicích dostal košt slivovice. Jeho čtrnáctý ročník nabídl ochutnávku...

TOPlist