FacebookYoutubeInstagram

Zabijačka provoněla Rochus

Uherské Hradiště Společnost 18. 2. 2020
Zabijačka provoněla Rochus
Foto: sal

Krátce před sobotním polednem vyrazily do Skanzenu Rochus stovky lidí. Hlavním lákadlem byla totiž slovácká zabijačka a jiné masopustní tradice. Sotva se brány skanzenu otevřely, lidé ihned obsadili stánky se zabijačkovými specialitami. Ovarová polévka přímo do konvičky, ovarové maso na tácek, k tomu kousek jitrničky či klobásky, dobré jarošovské pivo. Prostě zabijačková idylka se vším všudy. Kromě masových specialit byly k ochutnání i další masopustní pochutiny, jako jsou koblihy, báleše, patenty, Honzovy buchty, medovina nebo svařák. Zatímco pro ty starší návštěvníky nebylo zpracování masa v podobě zabijačky nic nového, ti mladší naopak zírali, když viděli viset půlku prasete, nebo když řezník porcoval maso. Ke všem těmto tradicím byl i odborný výklad, názorné ukázky, které zpestřil svým vystoupením soubor písní a tanců Olšava. V jeho podání měli návštěvníci možnost poznat, jak probíhá taková fašanková obchůzka na Uherskobrodsku.

Autor: sal

Vaše názory

Slováckým řízkem 2020 je Martin Cetkovský

Staré Město

Slováckým řízkem 2020 je Martin Cetkovský

Slovácký řízek, soutěž v pojídání dvoukilových řízků Sloní ucho, má staronového vítěze. Letošní titul získal domácí borec...

17. 2. 2020
Profesionální jedlík všem vytřel zrak!

Napajedla

Profesionální jedlík všem vytřel zrak!

O masopustu se odpradávna traduje, že v tento den má člověk jíst a pít co nejvíce, aby...

16. 2. 2020
Slivovice průzračná, medicína zázračná

Újezdec u Osvětiman

Slivovice průzračná, medicína zázračná

S tímto heslem se uskutečnil již čtrnáctý ročník koštu slivovice v Újezdci u Osvětiman. Sešlo se zde...

12. 2. 2020
Instruktorky tance dostaly korunku

Boršice

Instruktorky tance dostaly korunku

Posledním plesem, který zaplnil před rekonstrukcí kulturní dům v Boršicích, byl rodičovský. "Je to radost vidět tolik...

11. 2. 2020

Související

Uherské Hradiště

Odpoledne zpříjemnily koledy

Koho už doma nebavilo sedět u televize a pojídat vánoční cukroví, vyrazil na Štěpána na Rochus do...

Uherské Hradiště

Vánoční zvyky na Rochusu

Zavěšený vánoční stromeček nad střídmě prostřeným stolem, na kterém nechyběla uvařená čočka, vánočka, pecen chleba, sušená jablka....

Uherské Hradiště

Čert budil u dětí respekt

I přesto, že po Skanzenu Rochus chodil jenom jeden čert v doprovodu anděla a Mikuláše, stačilo to...

Slovácko

Provázej po Rochusu

Nejmladší skanzen lidové architektury v Česku shání průvodce, lektory výukových programů a organizátory akcí pro veřejnost. "Středoškoláky,...

TOPlist