FacebookYoutubeInstagram

Jak Březovjané vařili v Itálii trhané šišky

Březová Zprávy 10. 7. 2018
Jak Březovjané vařili v Itálii trhané šišky
Foto: OÚ Březová

„Pište si, je to jednoduché. Potřebujete půl kila hrubé mouky, k tomu špetku soli a na posypku tvaroh, mák, slaninu a vejce. Mouku spaříte necelým čtvrt litrem vody. Vyválíte polotuhé těsto a to natrháte na nudle a uvaříte ve slané vodě. Nakonec je polijete rozpuštěným máslem a posypete buď tvarohem nebo mákem. A máte hotovo.“ Takto vysvětlovali zástupci Březové v italském Altopiano della Vigolana recept na trhané šišky, jednu z typických březovských chuťovek.

Starosta Josef Trecha se do Itálie vydal na konci června společně se členy folklorního souboru Dúbrava a zástupci vedení obce. Cílem byla účast na Europikniku pro zástupce měst a obcí z dvanácti států Unie. Vzájemné setkání u ochutnávky krajových pochutin, kterého se „delegace“ z Březové účastnila jako jediná z republiky, mělo i vážnější podtext. Angličané, Češi, Francouzi, Chorvaté, Italové, Maďaři, Němci, Portugalci, Rumuni, Slováci, Slovinci a Srbové probírali také dopad migrační vlny. A popíjelo se k tomu i víno ze Slovácka. „Na výběr jsme přivezli osm druhů, nejvíc chutnalo bílé víno. Třeba tři roky starý Sauvignon nebo šest roků staré Rulandské šedé,“ poznamenal starosta Trecha.

Jeho obec se už pomalu připravuje na další Europiknik. „Tentokrát totiž budeme hostitelé my. Od čtvrtka 30. srpna do neděle 2. září bude Březová hostit celkem pětadvacet obcí a měst z deseti států Evropské unie včetně anglického Shabbingtonu,“ prozradil starosta Josef Trecha.

Témata dalšího setkání se ještě tvoří. Zatím jsou jistá dvě - Pražské jaro 1968 a dopad oteplování planety na malé obce. „K tomu budeme určitě mít co říct, protože pokud jde o nedostatek vody, Březová patří k vůbec nejohroženějším místům na Slovácku,“ poznamenal starosta Trecha. 

Autor: JAROSLAV CHUDARA

Vaše názory

Libor Lukáš bude na podzim kandidovat do Senátu. Chce bojovat za dálnice i modernizaci železnice

Slovácko

Libor Lukáš bude na podzim kandidovat do Senátu. Chce bojovat za dálnice i modernizaci železnice

Podzimní senátní volby na Uherskobrodsku už začínají mít konkrétní obrysy. Vyzyvatelem současného senátora a zároveň uherskobrodského starosty...

10. 7. 2018
Žítková nezůstane na dopravní mapě bílým místem

Žítková

Žítková nezůstane na dopravní mapě bílým místem

Stačily dva dny od zveřejnění zprávy, že návrh jízdních řádů na rok 2019 opomíjí dopravní obslužnost Žítkové,...

9. 7. 2018
Černé svátky. Plameny vzaly rodině střechu nad hlavou

Huštěnovice

Černé svátky. Plameny vzaly rodině střechu nad hlavou

Na letošní sváteční dny, připomínku příchodu svatých Cyrila a Metoděje a následné připomenutí upálení Jana Husa, nebude...

9. 7. 2018
„Myší díra“ jako tunel hrůzy: Máme video se záznamem šílené jízdy. Podívejte se!

Uherské Hradiště

„Myší díra“ jako tunel hrůzy: Máme video se záznamem šílené jízdy. Podívejte se!

Podchod pod železnicí, který spojuje centrum Uherského Hradiště se sídlištěm Mojmír, takzvaná myší díra, se minulou středu...

9. 7. 2018
TOPlist