Bílokarpatské fašanky na náměstí 1. máje

Bílokarpatské fašanky na náměstí 1. máje
Foto: Markéta Švehlíková
Uherský Brod Kultura 21 / 02 / 2014

Zabijačkový koštuňk vystřídá maškarní Fu(nk)shunk

Pod novým názvem Bílokarpatské fašanky se na náměstí 1. máje na sídlišti Pod Vinohrady v Uherském Brodě uskuteční festival nejen folklorních tradic. Datum akce, sobota 22. února, bylo zvoleno týden před oficiálním fašankovým víkendem proto, aby se nekrylo s fašankovými obchůzkami okolních obcí. „Umožníme návštěvu i přespolním. Naše akce bude jakousi pozvánkou na jednotlivé fašankové obchůzky,“ říká hlavní pořadatel Jiří Gračka z agentury Gradeors.
Na Bílokarpatském fašanku samozřejmě nebudou chybět tradiční regionální speciality, pro zahřátí žmolkovica, sladkosti pro děti - boží milosti a koblížky, a jako všude vrchol kulinářského umění zabijačka. Poněvadž už se dá říct, že je poněkud přezabijačkováno, pojali jsme tuto kulinářskou záležitost poněkud v jiném duchu, a to jako koštovací soutěž regionálních řeznictví o nejlepší řezníky zabijačkových delikates, vysvětluje Gračka a upřesňuje: Soutěž se jmenuje Zabijačkový koštuňk a nabídne účastníkům soutěžní ochutnávkové vzorky jelítek, jitrniček atd. atd. a sami účastníci budou dávat body těm nejlepším, takže na závěr akce se vyhodnotí vítězové jednotlivých lahůdek, ale i absolutní vítěz Mistr řezník zabijačkových specialit. Pochopitelně si bude možné zakoupit zabijačkové dobrůtky i na domácí hodování.
Současně s koštováním a hodnocením zabijačkových pochutin mohou účastníci zhlédnout i jedinečný kulturní folklorní program Fašankové šablové tance Bílých Karpat. V něm vystoupí Bobkovníci z Bystřice pod Lopeníkem, Pod šable z Komně nebo Straňané s tradičními šablovými tanci. Aby toho nebylo málo, dramaturgie kina Máj připravila na odpoledne promítání dokumentů o fašancích, Fašanky na filmovém plátně.
Večerní program bude v režii BandR clubu, kde proběhne maškarní karneval Fu(nk)shunk, který bude stejně jako loni laděn v bigbítovém duchu. Letos maškary a ostatní účastníky roztančí populární skupina Street69, kterou doprovodí FrozenFire ze Suché Loze a Nou Brejns z Nivnice.
Věřím, že si na své přijdou všichni, kteří Bílokarpatské fašanky navštíví,“ uzavírá Jiří Gračka a jedním dechem děkuje městu Uherský Brod za významnou finanční podporu.

TOPlist