Den vína slaví osmnáctiny

Den vína slaví osmnáctiny
Foto: Jiří Raštica
Buchlovice Kultura 20 / 02 / 2010

Na výpravách po vinařských oblastech získáváme poznatky a nová přátelství

Už v sobotu se otevřou brány zámku Buchlovice milovníkům vína, kteří přijedou na jeden z největších koštů vína spojený s humorně laděnou konferencí a závěrečnou aukcí vzácných vín.
Letos byly vybrány odrůdy v bílých vínech: Müller - Thurgau, Sylvánské zelené, Neuburské a Aurelius, v červených pak Zweigeltrebe, Modrý Portugal a Dornfelder.
V úvodu se návštěvníci i vystavovatelé mohou zúčastnit humorného setkání s písmáky, vědci a humoristy. Letošním tématem je Víno a deficit, do kterého se zapojí tradiční i zbrusu noví přispěvovatelé. Svou účast přislíbil básník Jaroslav Kovanda, tandem Blaha - Hlaváček z Baťovy univerzity Zlín, chemik Ježek, který v minulosti proslul svými alchymistickými pokusy. Ženy bude zastupovat Jiřina Rozsypalová, tradičně vystoupí i Jara Nikl, který prozrazuje, že pokud vše půjde dle plánu, bude se při jeho příspěvku i zpívat. Po letech se prý do Buchlovic také možná vrátí právník a spisovatel Josef Holcman a další. Někdy bývají příspěvky poučné a vážné, ale většinou bývají nabité milým humorem. „Doufáme, že konference nesklouzne pouze k polemizování, jaký vliv může mít víno na současný stav státní pokladny. Přednášející určitě nedopustí, aby bylo víno politizováno. Věříme ovšem, že naši političtí představitelé by to jako výmluvu své neschopnosti brali,“ jemně dloubají do současné politické situace členové Folklorního studia, jež Den vína pořádá.  
Přípravy k proslulému koštu začínají někde v létě, kdy členové každoročně odjíždějí na Tour de Vino. Jedná se o pětidenní cyklistickou expedici po českých, moravských i zahraničních vinařských oblastech, kde členové FS nabírají zkušenosti a poznatky, kterých pak v plné míře využívají na Dnu vína. V posledních letech prokřižovali vinice z obou stran hranice Znojemska a Rakouska. „Většinou máme na každý den domluveno nějaké vinařství. Na cestách jsou velmi příjemná i náhodná setkání, kterým se nebráníme. Domů vždy přivezeme spoustu zážitků i nových přátelství a kontaktů,“ vypráví Pavel Dvořan, vedoucí FS. „Letos jsme získali mnoho výborných kontaktů v Chvalovicích a Hnánicích, odkud návštěvníci také ochutnají vzorky na sobotním koštu.
Na cyklovýpravách také vzniklo rozdělení do 4 stabilních skupin odrůd, které se opakují každé čtyři roky. Letošních 508 (bílých 258 a 230 červených a 20 růžovích vín) vzorků je zastoupeno z nejrůznějších oblastí Moravy, Čech a zčásti také Slovenska.  Vína byly svezené od vinařů ze 78 obcí.
Včerejší degustace proběhla za účast odborného zastoupení kvalitních degustátorů z  blízkých i vzdálených lokalit, nejvíce odborníků přijelo z Boršic, ale cestu vážili i např. vinaři z Prušánek na Podluží. Garantem výstavy je Jan Knopf, člen dozorčí rady Národního vinařského centra Valtice.  
Na koštu ochutnáte 64 Sylvánských zelených, 58 Neuburků, 35 Aureliusů či 63 Dornfelderů, což je na výstavách vín zcela ojedinělé. Zvláštní skupinou bude Zweigeltrebe rosse, kterého je zastoupeno 20ti vzorky. „Pro návštěvníky výstavy bude jistě zajímavé srovnání kvality vín z velkých vinařských podniků - profesionálů a malopěstitelů. Určitě není na škodu, když si milovník vína může porovnat vzorek stejné odrůdy vypěstované někde u Znojma, Mělníka nebo ve slovenské Skalici s víny od nás z Uherskohradišťska,“ upozorňují pořadatelé.  
Další součástí Dne vína je aukce vzácných druhů vín. Výtěžek této aukce je vždy věnován dobročinným účelům – letos vydražené peníze poputují do uherskohradišťské Diakonie Střediska Cesta.  
Den vína začíná v sobotu 27. února konferencí ve 13.00 v hotelu Buchlovice. Od 16.00 pak bude košt vína v zámeckém sklepě, v 18.00 aukce šampionů a raritních vín. Hudební doprovod zajistí CM Rubáš.

ŠAMPIONI ODRŮD DNE VÍNA V BUCHLOVICÍCH
Müller Thurgau 2008, výběr -  Alois Tománek, Boršice
Sylvánské zelené 2008, výběr - ZD Sedlec
Neuburské 2007, výběr - Nikodém Míša, Polešovice
Aurelius 2009, výběr  - Metroflora, s. r. o., Milotice
Zweigeltrebe Rosé 2009, p. s. - Vinařství Žůrek, Žeravice
Modrý Portugal 2009 - Vinařství Kosík, Tvrdonice
Zweigeltrebe 2009, výběr - Josef Medek, Sady
Dornfelder 2008, pozdní sběr - Antonín Přílučík, Jalubí










 




 

autor: IVA TYMROVÁ
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace