Den vína v rytmu ryzlinků

Den vína v rytmu ryzlinků
Buchlovice Kultura 07 / 02 / 2012

Zámecký sklep ožije písní, tancem a koštováním

Folklorní studio Buchlovice tuto sobotu pořádá jednadvacátý ročník reprezentativní výstavy vybraných odrůd vín doplněný o zábavnou literární konferenci a aukci vzácných vín.
Den vína konaný 11. února v prostorách zámeckého sklepa se letos zaměřil v bílých odrůdách na Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Hibernal, Kerner, Muškát moravský a Irsai Oliver, v odrůdách červených pak na Svatovavřinecké, Alibernet, Neronet a Merlot, které včera ohodnotili při odborné degustaci odborníci tohoto oboru. Garantem se pro letošek stala špička ve svém oboru Evžen Kašpárek, ředitel Vinařství Hnánice. V degustačních komisích letos znovu zasedli odborníci, kteří byli garanty v minulých letech. „Velmi nás těší, že se do Buchlovic za vínem degustátoři vrací,“ poznamenává Jiří Raštica za Folklorní studio.
Výstava je proslulá i literárně odlehčenou konferencí na téma Víno a moc v Hotelu Buchlovice, jež odstartuje ve 13.00. „Jsme sami zvědavi, jak se literáti vypořádají s poněkud víceznačným tématem. Zda bude konference spíše o panovnících, kteří pili víno, či o moci vína, nebo jaké to je, když je vína moc (nebo naopak málo...),“ zamýšlí se Raštica.
Účast přislíbili tradiční literát Jaroslav Kovanda, dvojice farářů Rudolf Chmelař a Petr Dujka či docenti Petr Hlaváček a Antonín Blaha. Z těch, kteří se v Buchlovicích neobjevují zas tak často, přislíbil účast literární kritik a historik Vladimír Karfík. Příspěvky bývají poučné i vážné, ale většinou v nich posluchači najdou milý humor a příjemně se naladí na košt. Ten v prostorách zámku začne přesně v 16.00.
„Těší nás, že Den vína v Buchlovicích má své renomé a vinaři mají zájem u nás vystavovat. Košt berou jako výzvu ke srovnání svých vín v širší konkurenci dané odrůdy. Podařilo se nám svézt 537 vzorků od 231 vystavovatelů, což je více než vloni,“ spokojeně říká Jiří Raštica a jedním dechem dodává: „Určitě stojí za pozornost kolekce 14 Kernerů, 28 Hibernalů či 16 Alibernetů, které jsou na jiných koštech zastoupeny jen velmi okrajově.“
Návštěvníci mají ojedinělou možnost vybrat si např. z 86 Ryzlinků vlašských, 71 Muškátů moravských či z 36 Merlotů - to vše v široké škále vůní a chutí, reprezentujících v podstatě všechny vinohradnické oblasti ČR a částečně i Slovenska, zajišťuje významnost koštu.
Důležitým bodem programu Dne vína bude aukce šampionů a vzácných vín v 18.00, kterou poznamenalo nedávné úmrtí proslulého licitátora Jana Knopfa. Zastoupí jej Pavel Lipner, který v minulosti aukce vedl a má s tím zkušenosti. „Velmi si vážíme, že Pavel tuto nelehkou úlohu přijal. Pro všechny je odchod Honzy ještě hodně živý. Moc nám chybí, ale život jde bohužel dál. Snad nám bude fandit z nebe,“ smutně uzavírá Raštica.       
Výtěžek aukce poputuje do Diakonie ČCE - středisku CESTA k získání zbývající finanční částky na pořízení mobilního zvedáku, který ulehčí život klientům i pracovníkům střediska. V denním stacionáři pracují skoro samé ženy, pro které je každodenní manipulace s imobilními klienty náročná. „Klienti nám rostou a jsou stále těžší. Neustále je sundáváme z vozíků a polohujeme, aby nedošlo k proleženinám. Malé děti ještě uneseme v náručí, ale hlavně u velkých imobilních klientů je to problém. Podobnou pomůcku jsme nikdy neměli,“ přibližuje situaci Miroslava Veselá z denního stacionáře.
Večer v zámeckém sklepě tradičně zpříjemní CM Rubáš. Kdo má rád humor, kvalitní víno, krásné prostředí a ještě rád pomáhá potřebným, ten si jistě najde v sobotním odpoledni čas a přijede do Buchlovic.

Šampioni Dne vína Buchlovice 2012
Ryzlink rýnský 2010 ledové, Vinařství Vaďura, Polešovice
Ryzlink vlašský 2010 pozdní sběr, Vinařství Josef Dufek, Svatobořice-Mistřín
Kerner 2011 výběr, Ampelos ŠSV Znojmo, a.s., Vrbovec
Hibernal 2008 ledové, Alois Tománek, Boršice
Muškát Moravský 2010 výběr z bobulí, Znovín Znojmo a.s., Šatov
Irsai Oliver 2008 výběr, Alois Tománek, Boršice
červené
Svatovavřinecké 2009 pozdní sběr, Pavlovín s.r.o., Velké Pavlovice
Alibernet 2010, Vinařství Štěpán Maňák, Žádovice
Neronet 2008 pozdní sběr, barrique, Vinařství Kubík, Velké Bílovice
Merlot 2009 výběr, Vitis spol. s r.o. Strážnice

autor: IVA PAŠKOVÁ
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace