Houby si letos dávají načas. Kolik jich uvidíte na Salaši?

Foto: archiv Mykologického klubu Salaš  /  Členové klubu na jedné z vycházek.

Zatímco v některých částech republiky už houbaři plní košíky, v Chřibech byla letošní sezona dlouho spíš o hledání než o sbírání. Dlouhé týdny sucha posunuly růst hub nezvykle hluboko do září. O to větší napětí letos provází tradiční Výstavu hub spojenou s ochutnávkou houbových specialit, která se na Salaši uskuteční v sobotu 26. září od 14.00 do 18.00 a v neděli 27. září od 10.00 do 18.00 na místním sportovním hřišti.

Víkend provoní Výstava hub spojená s ochutnávkou houbových specialit

 Hlavní otázka je jednoduchá. Co všechno se letos podaří v okolních lesích najít?

Odpověď bude známá během houbového víkendu, který nabídne nejen výstavu stovek druhů hub, ale také fotografie, houbové speciality a další program. O letošní sezoně, hledání vzácných druhů, fotografování hub i o tom, proč má smysl vyrazit do lesa i ve chvíli, kdy košík zůstává prázdný, jsme si povídali s Milanem Němčickým, vášnivým houbařem, fotografem a členem Mykologického klubu Salaš.

Letošní houbová sezona je poměrně zvláštní. Je velké sucho. Někde se houby hledají jen obtížně, jinde jich rostou spousty. Jaká je situace přímo v okolí Salaše a co od ní očekáváte před výstavou?

Sucho bylo letos opravdu velké. Za posledních třeba 25 let pamatuji, že když  nerostly houby během prázdnin, tak rostly alespoň v červnu. Letos nerostly červen, červenec, srpen až skoro do půlky září. My měli teď malou výstavu hub na Slavnostech vína a vystaveno bylo kolem 50 vzorků. Asi to, že v naší oblasti budou růst houby spíše až ve druhé polovině září a potom později, je třeba vzít jako fakt. 

Připravit výstavu s více než dvěma stovkami exponátů znamená strávit v lese spoustu času. Jak vlastně takový sběr pro výstavu probíhá a co je pro vás při výběru hub nejdůležitější?

Někteří kolegové si před výstavou berou dva dny volna a začínají sbírat už ve středu. Já většinou vyrážím do lesa až v pátek. Kromě našich členů má ale klub spoustu zapálených houbařů, kteří nám na výstavu přinesou mnoho dalších hub.

Na výstavě se objevují běžné druhy, ale také vzácné a méně známé houby. Který nález vás v poslední době opravdu potěšil?

Překvapil mě jeden víkend na začátku července, kdy na lokalitě v Bílých Karpatech vyrostly vzácné a chráněné teplomilné hřibovité houby. Na lokalitě u nás v Chřibech, kde tyto houby rostou také, bohužel nevyrostly.

Milane, při fotografování hub člověk najednou vidí úplně jiný svět, než když jde lesem s košíkem. Co vás na mykofotografii stále znovu fascinuje a podle čeho poznáte, že konkrétní houba stojí za fotografování?

Jsem vášnivý fotograf a je to můj velký koníček. Focení hub je fascinující, protože nikdy dopředu úplně přesně nevíte, co v daný okamžik v lese najdete. Mám nafoceny stovky druhů hub, třeba to někdy spočítám. A pokud potkám houbu, kterou už jsem fotil mnohokrát, většinou musí být hezčí než ta, kterou jsem fotografoval naposledy, abych sundal fotobatoh a začal fotit.

Některé druhy rostou jen v určité části roku a návštěvníci výstavy je proto naživo nikdy neuvidí. Jakou roli v tom hraje fotografie?

Před pár lety byla výstava na Salaši prezentována pouze fotografiemi hub, které na výstavě nikdy vystaveny nebudou, protože prostě rostou jindy. Houbaření je vlastně koníček, který lze provozovat po celý rok. Já se o to už mnoho let snažím a je to super!

Co vás při fotografování potěší nejvíc – vzácný druh, nebo třeba zajímavý detail na houbě, kolem které by jiní prošli bez povšimnutí?

Já chci v lese vidět to, co jen tak někdo neviděl. Jsem ochotný roky hledat nějakou houbu, až do té doby, než ji najdu. Třeba hřib Fechtnerův jsem hledal asi 20 let. Samozřejmě krásná houba, i ta nejběžnější, udělá radost vždycky.

Mykologický klub upozorňuje také na ochranu přírody a šetrné chování v lese. Co by podle vás měl každý houbař vědět, než vyrazí do Chřibů s košíkem?

Jsem ochránce přírody. Osobně bych byl pro omezení množství hub, které si může člověk za den nasbírat. Napadá mě také například pravidlo, že by se v některé dny nebo týdny houby nesbíraly vůbec. Je to ale můj osobní názor. Myslím si, že nadměrný sběr přílišnému růstu hub neprospívá.

Každý houbař by také měl respektovat přírodu, zbytečně neničit houby, které nezná, a samozřejmě nesbírat zákonem chráněné druhy.

Součástí houbového víkendu jsou také houbové speciality. Na co se mohou návštěvníci těšit letos?

Určitě jídla jako houbový guláš nebo různé houbové polévky jsou stálice. Máme tu také dvě novinky. První bude houbový kvíz a druhá takové malé překvapení pro děti. Přijďte, uvidíte. Budeme se na vás těšit.