Povidla provoní Břestek i Dolní Němčí

Povidla provoní Břestek i Dolní Němčí
Foto: pas  /  František Malík (vlevo) je zastánce tradičního zpracování trnek, správce Muzea lidových pálenic Jiří Severýn je pro vypálení!
Břestek, Dolní Němčí Kultura 30 / 08 / 2012

Málokterá trnka neskončí na Slovácku ve slivovici. Přesto se stále více lidí vrací k zavařování, sušení nebo vaření povidel. Každoročně tímto způsobem zpracovávají modré ovoce nadšenci z Dolněmčanu v Dolním Němčí a Spolek pro udržení tradic ve Břestku. Také letos se bohužel termíny obou akcí setkaly, a to v sobotu 1. září.

Jarmark, mlsání a kroje
Nedaleko dolněmčanského muzea Na Mlýně, kde budou místní Tetičky vařit trnky, přichystali pořadatelé již osmý ročník lidového jarmarku. Zakoupíte na něm drobný dárek nebo si smlsnete na valašském frgálu, perníku tlačeném do historických dřevěných forem, medovině, bylinných sirupech či ovčím sýru.
Předvádět staré drátenické řemeslo budou manželé Adamcovi. Opraví staré kameninové nádoby nebo odrátkují nové jako vzpomínku na staré časy, dále budou drátkovat vyfouklá vajíčka, popisuje hlavní organizátor jarmarku Michal Klein a vybízí: Kdo bude mít zájem odrátovat prasklý hrnec, může si ho donést.  
Mezi dalšími lidovými výrobci se objeví Marie Bilíková z Babic s ukázkami výrobků z kukuřičného šustí, Hana Buchtelová se širokým sortimentem ručně tkaných výrobků, ... Mezi výrobky nebude chybět keramika, košíky, sklo, vitrážky na zavěšení nebo jako zápich, ručně háčkované čepice, ...
Stejně jako lidový jarmark, také třinácté dolněmčanské Vaření trnek s krojovaným programem začíná v muzeu Na Mlýně ve 14.00. Pod jeho okny se bude zpívat a tančit. V dolněmčanských krojích vystoupí Národopisný soubor Dolněmčan, mužský sbor Dolněmčané, Tetičky z Dolněmčí a Dolněmčanská pětka, ze sousedního Horního Němčí přijede na besedu sbor žen My Baby.

Chvála trnce a konci prázdnin
Takové vařené trnky v samoobsluze nekoupíte - černé jak noc, sladké jak med, voňavé a husté, tvrdí Jana Smělíková, místopředsedkyně Spolku pro udržení tradic (SUT), a ukazuje na keramický džbánek s logem modrého ovoce překrytý celofánem, pod kterým jsou dobroty z posledního vaření.
Také to letošní se tradičně ponese v rodinné atmosféře. Členové SUTu budou vařením v replice starého kotle chválit trnku a zároveň připravili pro děti trnkové odpoledne plné her a zajímavých soutěží jako rozloučení s prázdninami.
Téma je jasné - trnky. Děti budou trnky nejen sázet, třepat a sbírat, ale poskládají si i mobilní pálenici, prozradila Smělíková a připomněla: Také letos budete mít možnost sami si zadrcat dubovou kotulkou a ochutnat lízačku.
Pro mlsné jazýčky budou připraveny trnkové speciality, trnková máčka, metyja, koláčky, dospělí pokoštují domácí slivovici, třeba ze zázračné suché trnky.
O dobrou pohodu se postará Břestecká cimbálová muzika pod vedením Martina Crly.
I když se trnky budou vařit už od rána, veřejnost je zvána do sportovního areálu v Břestku na 15.00.

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace