Velká bude vonět klobáskami

Velká bude vonět klobáskami
Velká nad Veličkou Kultura 30 / 04 / 2015

Krála slováckéj klobásky vybere veřejnost

Tradiční voňavý gurmánský Košt o krála slováckéj klobásky proběhne v sobotu 2. května od 12.00 v kulturním domě ve Velké nad Veličkou.
I když hlavním smyslem soutěže je podpořit a uchovat tradiční moravské receptury klobás a propagovat nejlepší z nich v celostátním měřítku, svými výrobky se budou opět prezentovat i účastníci ze zahraničí, konkrétně ze Slovenska a Maďarska. „Maďarští přátelé z proslulého evropského festivalového čabajkového města Békéscaby v čele s prezidentem nejen že přivezou chutné vzorky, ale budou na Horňácku předvádět návštěvníkům přímo na placu originální ukázky výroby,“ informoval jeden z organizátorů a zakladatel velického koštu, Antonín Vrba.
Soutěžit se bude ve dvou klobáskových kategoriích - paprikové trvanlivé a klasické slovácké. Nejlepší paprikové bude hodnotit porota složená z řeznických a uzenářských odborníků včetně dalších pozvaných hostů v dopoledních hodinách v uzavřené společnosti.
Veřejností budou degustovány všechny vzorky společně v jedné kategorii.
Začátek veřejné ochutnávky je ve 12.00. Degustační lístky se musí odevzdat na určené místo nejpozději do 17.30. V 18.00 bude vyhlášen absolutní vítěz koštu - Král slováckéj klobásky 2015.
Degustátorem, a tím i hodnotitelem je každý z návštěvníků akce, který si zakoupí vstupenku s poukázkami na vzorky a vyplní degustační lístek. Degustátor určí absolutní pořadí 5 nejlepších vzorků, kterým přidělí body od 5 do 1. Prostým aritmetickým součtem bude určen vítěz.
Za regulérnost a hygienu vzorků zodpovídají Jan Kružica a Jaroslav Kořínek, odborní poradci.
„Celkem očekáváme kolem stovky vzorků a k chuti přijdou i zabijačkové speciality. V doprovodném programu nezapomínáme ani na slovácký folklor, ve kterém se představí dvě cimbálové muziky Kubíci a Burčáci. Zpívat jim při tom bude horňácký mužský sbor Chotár,“ dodal Vrba.    

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace