Výroční košt ozdobí slivovice z roku 1978

Foto: pas  /  Komise číslo 6.

Třicet ročníků, třicet degustací. Luboš Remeš se stal degustátorskou legendou!

První únorový pátek voněly Jankovice slivovicí. Téměř čtyřem desítkám degustátorů, rozděleným do patnácti komisí, bylo v kulturním domě předloženo přes tři sta vzorků pálenek a likérů, což je druhý nejvyšší počet vzorků za třicetiletou historii koštu. Tu po odchodu Milana Sentla do nebe píše místní degustátor Lubomír Remeš, který jako jediný nevynechal ani jeden ročník. „Budu chodit, dokud mi bude sloužit zdraví,“ poznamenal s úsměvem.

Mezi odborníky na pálenku tradičně nechyběli muzikanti z Jankovic, starosta Košíků ani organizátoři koštů z Nedakonic, Zlechova, Spytihněvi, Salaše nebo Starého Města. Koštovat přišlo i sedm žen, většinou manželky přítomných degustátorů. Hodnotily likéry, které si cestu do Jankovic na košt našly teprve před jedenácti lety.

Mezi výluhy nechyběly bylinky, pomeranč, šípek nebo kmín, mezi tradičně vypáleným letním a modrým ovocem se objevil i banán. „Žádná hitparáda, kdybych nemusel, tož to nepiju,“ poznamenali degustátoři u tohoto vzorku. Výraz v obličeji říkal vše ostatní. Přesto bylo hodnocení na desetibodové stupnici, ke které Jankovičtí přešli teprve loni po vzoru St. Města nebo Nedakonic, velmi příznivé. Dokonce padl pětadvacetiletý rekord v koštování nejstaršího vzorku. Ten přinesl místní pěstitel a datoval ho rokem 1978. Jak bude chutnat vám, můžete posoudit už tuto sobotu 21. února 2026.

Jubilejní, třicátý ročník začíná v místním kulturním domě v 16.00. Tady vám pořadatelé z TJ Sokol Jankovice předloží k okoštování 302 pálenek. 196 bylo vypáleno z modrého ovoce, 28 z hrušek, 23 z meruněk, třešní, višní nebo letní směsi, 22 z letních peckovin – špendlíků, mirabelek, rynglí a broskví – jedna z banánu, 10 z jablek a 24 různých likérů. V jednotlivých kategoriích budou v 19.00 vyhlášení šampioni, kteří si odnesou diplom a ozdobné flašky. Od 20.00 hraje kapela Pantok rock.