Výstava hub s ochutnávkou houbových specialit

Výstava hub s ochutnávkou houbových specialit
Foto: archiv Milana Němčického  /  MIlan Němčický
Salaš Kultura 17 / 09 / 2022

Přípravy na tradiční Výstavu hub s ochutnávkou houbových specialit mykologického klubu ze Salaše jsou v plném proudu. Na 15. ročníku oblíbeného houbového víkendu 24. - 25. září můžete v areálu hřiště obdivovat poklady z místních lesů či ochutnat houbové speciality.

 „Letos bude program obohacen o výstavu fotografií hub rostoucích na Salaši a v jeho blízkém okolí, které nafotil mykofotograf a jednatel Mykologického klubu Salaš Milan Němčický, který si s námi o výstavě povídal.

Letos je obrovské sucho - myslíte, že se podaří zopakovat loňský úspěch 250 exponátů vystavovaných hub?

Jsem vždycky optimista a myslím, že na výstavě budeme mít hodně druhů hub.

Výstava bude navíc obohacena o fotografie hub rostoucích v našem regionu. Také tam bude mnoho fotografií hub, které rostou třeba jen v zimě nebo na jaře.

Podařil se vám nebo vašim členům nějaký úlovek sezóny?

V létě se podařilo předsedkyni našeho mykologické klubu paní Aleně Filípkové najít bedlu Bresadalovu, vzácně se vyskytující - jedovatou houbu.

Objevila se v našich lesích nějaká houba, se kterou jste si lámali hlavu? 

Jsou to houby rodu pavučinec. Vzhledem k velkému počtu druhů tohoto rodu - uvádí se celosvětově až 2 000, které se mezi sebou jen minimálně odlišují, a přítomnosti smrtelně jedovatých druhů mezi nimi je přesné určení druhů tohoto rodu poměrně složité.

Pavučinec plyšový je vůbec nejjedovatější houba, která u nás roste. Jde o záludnou a smrtelně jedovatou houbu. Fatální projevy jedovatosti se projeví s odstupem několika dnů až týdnů, kdy obtíže se již zpravidla nepřikládají předchozí konzumaci hub. Tato lupenatá, oranžově skořicová, četným dalším houbám podobná, snadno zaměnitelná a jen zřídkavě ke sběru lákající houba roste od léta do podzimu, nejčastěji pod duby, habry či buky.

Na jaké speciality se mohou letos návštěvníci těšit?

Houbový guláš, houbová polévka, grilované brambory s houbami, houbová sekaná, houbové bochánky, houbové rohlíčky a dýňová kaše s houbami. K tomu budeme točit dobré pivo.

V našem týdeníku prezentujete každý týden houby, které jste nalezl v našem regionu. Zvedl se zájem o mykologii?

Poslední dobou se počet členů v našem mykologickém klubu zvedl, ale nejsem si jist, zda to má nějakou souvislost. Musím se nových členů zeptat. (smích)

Jaký předpovídáte podzim? Můžeme se těšit na úrodu hříbků?

Koncem srpna hodně zapršelo a navíc není tak horko. Je důležité, aby v následujících dnech a týdnech ještě přišel déšť. Momentálně se v lese houby dají najít, ale není jich mnoho druhově.

Který atlas hub je alfou a omegou mykologů? 

Nejkrásnější atlas hub, který jsem kdy viděl, se jmenuje Pozoruhodný svět hub, autorů Jaroslava Malého a Radomíra Sochy.

Výstava hub: sobota 24. 9., 14.00-18.00, neděle 25. 9., 10.00-18.00

autor: Iva Pašková

Tagy článku

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace