Slovácko je po celém světě známé jako region, který oplývá folklorem, tradicemi a dobrým vínem. Je ale také místem, které si za posledních 12 let vydobylo své prestižní postavení také ve světě kávy. Na svědomí to má dnes jedna z největších pražíren kávy v celé České republice, která se tak trochu nenápadně choulí na okraji Babic.

Pod značkou Coffeespot se zde praží a prodává prvotřídní káva, kolem které se za posledních roky vytvořila početná rodina milovníků tohoto čím dál oblíbenějšího nápoje.
„Možná nejsme rodina pokrevní, ale v žilách nám všem koluje stejná káva. Baví nás, co děláme a kdo všechno naši pražírnu tvoří. Díky tomu máme opravdu blízký vztah jak mezi sebou, tak s našimi dodavateli z celého světa. A za ta léta si troufáme tvrdit, že ho máme i s našimi zákazníky,“ uvedl Jiří Plšek, spoluzakladatel pražírny  Cooffeespot, který si dodnes pamatuje na podnikatelské začátky Kudlovicích.

„V těchto prostorech to celé začalo. Espresso k espressu. Sto gramů ke sto gramům. Kilo ke kilu. Zákazník po zákazníkovi. Po pár denně. Časem to bylo po pár desítkách. A někteří z nich už nebyli jen zákazníci, ale taková naše Coffeespot rodina. Těšili jsme se na sebe. Někdo chodil téměř každý den, někdo jednou týdně a jiný jednou za měsíc. A my Vás znali fakt téměř každého. Opravdu! Pražili, prodávali a balili jsme kávu od rána do noci a někdy naše směny až 18 hodin. Zákazníci byli náš hnací motor a možná to ani netušili,“ dodal Plšek s tím, že to, kde je dnes Coffeespot, je zásluhou tvrdé práce a věrných zákazníků.

V této moravské pražírně výběrové kávy dbají na kvalitu od samého začátku. „Kávu vybíráme jen od dodavatelů, kterým věříme a známe je. Víme, že se nestarají jen o zisk, ale také o samotné pěstitele. S kvalitou zrn se tak zlepšují i životní podmínky místních. Spoustu z nich jsme osobně navštívili a viděli jsme, jak obrovské pokroky při pěstování a zpracování kávy dělají. Jen taková káva nám dává smysl,“ připomněl Jiří Plšek s tím, že kávu se v Babicích praží každý den po malých várkách, aby byla pořád čerstvá. „Ke každému zrnku přistupujeme s respektem, který si plně zaslouží,“ dodal spoluzakladatel firmyu, která se v roce 2022 spojila s neméně úspěšnou Čokoládovnou Janek z Uherského Brodu a společně plánují velké věci.

Po upražení nechávají odborníci z Babic kávu pár hodin odpočinout. Během nich vychladne a zastaví se procesy, které pražení nastartovalo. „Potom každou várku poctivě ochutnáváme – jen tak si můžeme být jistí její kvalitou. Degustací ale kontrola zdaleka nekončí. Hlídáme teplotu i vlhkost okolního vzduchu. Kávu skladujeme v ideálních podmínkách, díky kterým neztrácí cenné vlastnosti,“ dodal Jiří Plšek, který u příležitosti 12. výroční firmy připravil speciální výroční směs. Ta zákazníky zavede na cestu po kávových plantážích Brazílie, El Salvadoru a Hondurasu. „Jde o kávu s nízkou kyselostí a středně intenzivním stupněm pražení. Chutná po čokoládě a oříšcích a je opravdu vynikající,“ doplnil Plšek.

Navíc u příležitosti svého výroční připravila společnost Coffeespot pohodové oslavy, které vypuknou již tento pátek 22. září a protáhnout se až do sobotního odpoledne. V programu pro celou rodinu nebude chybět oblíbená moderátorka Lucie Výborná, úspěšný skateboardista Vilém Jakeš, povídání o Dakaru s Liborem Podmolem, nebo o cestě na vrchol hory Makalu (8 463 metrů) s Lukášem Jasenským.  V sobotu přijede dokonce dvojnásobný paralympijský vítěz v lukostřelbě David Drahoninský, s nímž si budou moci návštěvníci dokonce sami vyzkoušet střelbu na terč. A pochopitelně nebudou chybět komentované prohlídky pražírnou.

Program oslav Coffeespot Babice

Pátek 22. 9. 2023
Moderuje Filip Bartek (Hit Rádio Zlín)
9.00 Živě pro radiožurnál Host Lucie Výborné s Vilémem Jakešem - skateboarding
10.00 - 12:30 - 15:00 - 17:30
komentované prohlídky
14.00 Lukáš Jasenský - O cestě na vrchol (hora Makalu, 8463m bez kyslíku)
16.00 Vilém Jakeš, 18let. 18 letý profesionál a reprezentant ve skateboardingu
z Uherského Hradiště

Sobota 23. 9. 2023
9.00 Libor Podmol o Dakaru, následně volné diskuze
10.00 - 12.00 - 14.00
komentované prohlídky
13.00 David Drahonínský - dvojnásobný zlatý paralympionik v lukostřelbě, možnost vyzkoušet si lukostřelbu (i pro děti)

Konec akce cca 17.00