Mňamka bez mňamek

Mňamka bez mňamek
Foto: ara  /  Hana Bršlicová provozuje v ZŠ a ZUŠ Dolní Němčí bufet Mňamka. Aby se uživila, na půl úvazku ve škole i uklízí. Jogurt, který ukazuje, nesmí obsahovat žádnou marmeládu.
Dolní Němčí Podnikání 18 / 01 / 2017

„Máte bonbony Mentos? -Ty už nevedeme, jsou příliš sladké. A tady to malé lízátko, to si koupit můžu? -To ještě ano, dáš mi čtyři koruny.“ Šesťák Jan Rybníkář a Hana Bršlicová, vedoucí bufetu v ZŠ a ZUŠ Dolní Němčí, se rozešli rychle. Ostatně, děti se v bufetu Mňamka od ledna dlouho nezdržují. Žádné „mňamky“ už totiž v nabídce nejsou. „Dřív jsem si tady nejraději kupoval koblih. Teď už nejčastěji jen rohlík se sýrem. Ale bývá velmi dobrý,“ prohodí ještě školák na odchodu.
Hana Bršlicová si bufet pronajala loni v září. Svůj čas ve škole dělí mezi prodej a úklid rozlehlých školních prostor. „Na půl úvazku ve škole uklízím a jak se zdá, nyní mě to bude snad alespoň nějaký čas držet nad vodou. Kvůli Pamlskové vyhlášce přicházím o podstatnou část peněz. Ještě to nemám přesně spočítané, ale možná půjde měsíčně až o pět tisíc,“ říká Hana Bršlicová. I když má úsměv na rtech, důvodů k radosti nemá mnoho. „Jak by vám asi bylo, kdybyste mohl prodávat jen bílé rohlíky, bulky a nízkotučný sýr? Tedy potraviny, o které není zájem? Přitom žádné nezdravé potraviny se tady už dlouho neprodávaly. Třeba hroznový cukr, ten je běžně k dostání v každé lékárně…“
Bufet zakázal na příkaz vedení školy už před čtyřmi lety prodej brambůrků, Coca-Coly a Kofoly. „Předloni jsme navíc po dohodě s provozovatelkou nastavili „zdravý bufet“. Přibylo tmavé pečivo obložené zeleninou, ovoce. Když si děti na změnu zvykly, nyní je kvůli vyhlášce zase stop. Vracíme se k párkům, i když s větším podílem masa. Zato v suchém provedení, bez kečupu a hořčice,“ diví se Ľubica Ježková, zástupkyně ředitele.
Jak Hana Bršlicová, tak Ľubica Ježková se shodují v tom, že nová vyhláška je ve své současné podobě likvidační. „Pokud bufet přestane fungovat, což vážně hrozí, tak si děti najdou pamlsky jinde. Co si budeme namlouvat - děti zkrátka mají mlsné jazýčky a úplně všechny sladkosti by z bufetu neměly zmizet. Já třeba bufet využívám k nákupu ovoce nebo bílého jogurtu, ale to většině dětí nechutná,“ shrnula zástupkyně ředitele.
Hana Bršlicová považuje ukončení bufetu Mňamka za téměř jisté. „Podle všeho je zavření jen otázkaou času. Navíc po přechodu na EET se náklady na provoz ještě zvýší,“ pokrčila rameny.

autor: JAROSLAV CHUDARA
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace