Blíží se velké, voňavé finále

Blíží se velké, voňavé finále
Foto: Vratislav Brokl
Uherské Hradiště Společnost 12 / 12 / 2011

V rámci školního projektu žáci mleli obilí

V uherskohradišťské ZŠ Za Alejí zanedlouho provoní školní budovu čerstvě upečený chléb. Cesta realizace projektu Chleba není krátká a rozhodně ani jednoduchá. Již druhý školní rok totiž žáci vlastnoručně mapují cestu od zasazení obilného zrníčka až po finální pečení chleba, aby na vlastní kůži zjistili, jak dříve tato potravina vznikala. Současně si uvědomují, že nic nevzniká jednoduše, pouze vložením do nákupního košíku.
A čím škola v uvedeném období žila? Žáci poryli kus školního pozemku, zaseli žitné zrno, o prázdninách se sklidila úroda, v září proběhlo v pracovním vyučování na školním hřišti mlácení obilí  vlastnoručně vyrobenými cepy. Nastalo čištění úrody a 24. listopadu jsme se dočkali předposlední fáze projektu - mletí obilí, vyjmenovává Gabriela Večeřová a Jaroslav Tanner, koordinátoři projektu, kroky na zdlouhavé cestě.
Mletí probíhalo v přízemí školy. Na chodbě se objevila dvě stará zařízení na mletí obilí - žernovy - a nezasvěcený návštěvník školy si mohl myslet, že se vrátil zpět v čase. Ruční žernov i ten kombinovaný na ruční a nožní pohon ochotně zapůjčili z muzea ve Strážnici. Přijel také pan Žák, který neúnavně seznamoval všechny žáky i pedagogy školy s historií, částmi i funkcemi žernovů. Po čtvrtku už víme, co je ležák a běhoun (kamenné části žernovu), také jsme si vyzkoušeli, jak těžké bylo vypěstovaná zrníčka přeměnit na mouku. Každou dávku žitného zrna jsme 4x vraceli do žernovu a mleli jsme a mleli, doplnila Večeřová přiznala, že často zaznívaly nezvyklé komentáře: Není to fakt sranda, jsme jak v posilovně, to bych teda dělat nechtěl. Je to dřina. Při mletí si mnozí uvědomili, jak bylo dříve těžké k chlebu dospět. Je možné, že někteří začnou více přemýšlet, když budou kráčet v obchodech kolem regálů s pečivem, uvedl Jaroslav Tanner po ukončení této předposlední fáze projektu.
Závěr projektu bude patřit samotnému pečení, které se odehraje v týdnu před poslední adventní nedělí.

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace