Česnekáři přesedlali na víno

Česnekáři přesedlali na víno
Foto: pri
Dolní Němčí Společnost 17 / 05 / 2009

Putování po letošních koštech vína mě zaválo snad již na poslední košt na Slovácku, a to do Dolního Němčí. Vinaření zde bylo zákeřnou nemocí révy vinné vypleněno v roce 1923. Proto se na zdejších polích na dlouhou dobu usadilo pěstování česneku. Místní vinaři pozvolna naplňují dřívější odkaz, který je symbolicky vyznačen i v obecním znaku, a tak na 9. ročníku pomalu, ale jistě křísí onu zašlou slávu.
„Po zdecimování vinohradů v roce 1923 a likvidaci zbylých dvou v osmdesátých letech na dlouhou dobu vinaření u nás utichlo. Nové kořeny zde položil a vinaření přivezl nyní již domácí Zdeněk Ponížil, který se přistěhoval z Hrušovan nad Jevišovkou. Hrozny nakupujeme, protože doma máme jen tři malé vinohrady o 80 hlavách. Za posledních 15 let se to poměrně rozjelo a postupně se k tomuto koníčku hlásí i mladší ročníky, společně prozradili Antonín Richter, předseda zahrádkářů, a Zdeněk Ponížil, garant výstavy.
Krátká statistika. Na nultém ročníku v roce 2000 se seskládalo 66 vzorků, loni už 169 a letos 252, z toho 163 bílých vín. Domácí atmosféru umocnil mužský pěvecký sbor Dolněmčan a harmonikář Karel Ondra. Na mls a zajedení byl připraven bohatý bufet a specialita zdejšího koštu čerstvé škvarky, které se letos připravovaly z 15 kilo sádla.

TOPlist