Dary chřibských lesů

Dary chřibských lesů
Foto: pri
Salaš Společnost 02 / 10 / 2010

Na sto čtyřicet druhů hub bylo k vidění na unikátní a největší výstavě okresu Uh. Hradiště

Jen malý kousek z toho, co nabízí chřibské lesy, se po úspěšně zvládnutých třech ročnících opět členové Mykologického klubu Salaš rozhodli ukázat na výstavě hub. Letos spojené s nebývalým množstvím pokrmů, ve kterých se houby mohou využít jako vhodný doplněk. Všechny druhy hub, jedlých, nejedlých i jedovatých, pocházejí z okolí Salaše, pochlubila se jedna z pořádajících, Hanka Daňhelová, jak výborná je lokalita salašských končin.
Na získání přibližně sto čtyřiceti vzorků nebyli sami a navíc takovému množství přálo letos také štěstí. Požádali jsme občany, aby nám pomohli sbírat jakékoliv houby. I přes velký počet druhů jde jen o desetinu z toho, co najdete popsané v knihách. Těší nás, že je toho tolik, protože tento týden bylo již sucho. Na výstavu se přesto podařilo najít i ojedinělé kusy, na které se v lese zas tak často nenatrefí, prozradil Lubomír Šafraník, předseda klubu. Návštěvníci, a nebylo jich málo, jen první den se jich přišlo podívat na tři sta, mohli spatřit korálovec bukový, kyj Herkulův, leskorku lesklou, sýrovec žlutooranžový. Kyj Herkulův, ten jsem tu ještě nenašla, a to chodím na houby už 30 let. Do lesa chodím, než jdu do zaměstnání, pak když přijdu, a když rostou, klidně ještě i večer, prozrazuje Alena Filípková z trojlístku hlavních pořádajících.
Sobotní den byl spojený i s ochutnávkou houbových kulinářských specialit. Nachystali jsme 40 litrů houbového guláše, kuřecí roládu nadívanou houbovou směsí, závin z lístkového těsta s uzeným masem a houbami, rohlíčky plněné liškami, houbovou sekanou, aspik, nádivku, bramborový salát, tousty s játry a se zeleninou, už jen vzpomínala Filípková, jaký že byl jídelní lístek, při nalévání jedné z posledních porcí guláše. Výstava trvala až do pondělí, ale i v neděli nechyběl tradiční houbový guláš plus domácí originální sekaná s houbami ze Šafraníkovy kuchyně. V pondělí navštívily výstavu také děti z okolních obcí a škol.

Galerie

Výstava hub na Salaši

Výstava hub na Salaši

06 / 10 / 2010
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace