Degustátoři pálenek na Horňácku se školili
Foto: vrb
Sdružení přátel modrého ovoce ve Velké nad Veličkou si letos připomíná desáté výročí vzniku. Na 10. dubna připravuje v prostorách místního kulturního domu již tradiční Horňácký košt slivovice a jiných destilátů. Za zavřenými dveřmi, pouze za účasti pozvaných odborníků, proběhla degustace nashromážděných 360 vzorků, kterým vládly pálenky z modrého ovoce s velmi dobrou kvalitou. Na začátku ještě degustátoři vyslechli dvě odborné přednášky. V první hovořil Vilém Jahoda z Likérky Vizovice o technologii kvašení a vůbec celého procesu pálení. Domácí sadařský odborník Ladislav Tomčala se zmínil o výsadbě stromků, hlavně zde oblíbených durancií, a jejich ošetřování. Na závěr obdržel každý přítomný osvědčení z těchto témat. Tuto sobotu se ovocnáři vydají do terénu k praktickým ukázkám řezu.