Derflanský košt s vůní slivovice, klobásek, štrúdlů a Velikonoc

Foto: R. Hanáčková

Dvacatý ročník Derflanského koštu slivovice bude vonět Velikonocemi. Kromě koštu pálenek, klobásek a štrúdlů si v sobotu 1. dubna od 15.00 můžete v kulturním domě v Sadech uplést velikonoční žilu. Pořadatelé slibují, že proutí bude k dispozici dostatek a nejkrásnější výtvor náležitě ocení. Jedinou novinkou jubilejního ročníku koštu bude změna kapely. Od 20.00 zahraje skupina NaEx.

Jinak se voňavé odpoledne v kulturáku pod majestátným derflanským kostelem odehraje s osvědčeným scénářem. Návštěvníci si zakoupí vstupenku s hlasovacími ústřižky. Odevzdaným kuponkem s vypsaným číslem vzorku rozhodnou, který z dvanácti vzorků domácích klobásek nebo pětadvaceti štrúdlů jim chutnal nejvíce. "Štrúdly pečou vesměs místní ženy, čtyři druhy klobásek k nám doputovaly až z Myjavy," prozradil Ondřej Paška, jeden z organizátorů Derfla klubu.

Hlavním objektem zájmu a chuťových buněk v sobotu v Derfli zůstávají pálenky. Všech 386 sesbíraných vzorků dostalo uplynulý pátek předloženo patnáct komisí složených ze 44 degustárů.

"Vzorků je méně. Vloni byla špatná úroda," vysvětlil Paška důvod, proč pouze jedna třetina nesla označení ročník 2022 a pro zbytek majitelé sahali do starších ročnícíků. Do Sadů je převážně přinesli místní a lidé z okolních obcí. Nejvíce kilometrů urazily flašky z hlavního města a slovenské metropole. "Jedenáct vzorků poslal kamarád z Milotic Českou poštou. Dorazilo deset," poznamenal organizátor s trpkým úsměvem.

Ve finále na páteční degustaci vonělo přes dvě sta pálenek z modrého ovoce, šestačtyřicet z meruněk, 29 z hrušek a o čtyři méně z jablek. V těchto kategoriích degustátoři hledali šampiony, jejichž jména budou vyhlášena v sobotu před večerní zábavou. Na ty nejlepší čeká sazenice stromku, pamětní diplom a zdobená flaška. Tu si domů odvezou i druhý a třetí. "U ostatních destilátů nevyhlašujeme šampiony, jelikož nám od jednotlivých druhů ovoce přišlo od jednoho po pět vzorků, vyhlásíme pouze jednoho společného šampiona," objasnil Paška s tím, že se v této kategorii skrývá 31 vzorků pálenek z dalšího letního ovoce a pestrá nabídka 49 vzorků likérů.