Pavel Sedlář ohromil kvalitou téměř všech svých vzorků

Stovky milovníků vína přilákala do Sadů tradiční výstava, která nabídla celkem 478 vzorků. Ke zvláštnostem místního koštu patří řízené degustace, které si dávají za úkol vzdělávat laickou veřejnost. V první degustaci podáváme zájemcům vadná a nemocná vína a vysvětlíme jim, v čem spočívá vada vína a co ji mohlo způsobit. Celkem takto lidé mohou ochutnat dvanáct vzorků, řekl Tomáš Bečica, jeden z pořadatelů koštu. Druhá řízená degustace pak zájemce vyškolila v tématu novošlechtěných odrůd. V současnosti se pořád hledají nové a nové odrůdy vína, které mají vylepšit vlastnosti stávajících odrůd. Momentální trend směřuje k pěstování révy v bio kvalitě, to znamená například za pomoci šetrných přírodních postřiků. Tato řízená degustace nabídla osm vzorků novošlechtěných odrůd, prozradil dále Bečica.
Celkové výsledky degustace, která předcházela výstavě vín, přinesly radost místním vinařům. Ti ovládli celkem šest hodnocených kategorií. Vůbec nejlepší byl Pavel Sedlář. Z jeho deseti vzorků získalo devět zlatou medaili a desátému vzorku scházel k medaili pouze bod. Jeho Muškát moravský zachutnal hodnotitelům a suverénně ovládl svou kategorii.
Doboru atmosféru koštu podpořil hudební doprovod cimbálové muziky Bálešáci.