Košt na Salaši ovládl Niesner
Foto: iDobryDen.cz
Už dvaadvacátý ročník Salašského koštu slivovice, který se premiérově uskutečnil pod patronací Klubu přátel Salaše, zná vítěze. Zlatú salašskú trnečku si po zásluze odnesl domácí Josef Niesner, stříbrnou a bronzovou bratrská dvojice Petr a Martin Budinovi z Buchlovic, respektive ze Salaše.
Tři stovky vzorků slivovice byly letos poprvé podrobeny tříkolovému systému degustace, čímž se pořadatelé snažili eliminovat případné bodové výkyvy kvalitních vzorků v základním kole a dát jim šanci v kole nominačním a finálovém. Verdiktem patnácti komisí bylo vybráno 30 nejlepších, třetina s nejvyšším ohodnocením posléze postoupila do finále. Rekordní návštěva a tři sta deset vzorků, tomu říkám vydařená sobota. A patřila nejen výměně zkušeností, analýze loňské úrody, buketu, chuti a harmonii, ale hlavně debatě o slivovici, jíž bylo všude plno, hodnotil předvelikonoční košt Josef Niesner, duše celé akce, jejímž symbolem je už tradičně mědirytina trnky ze středověkého herbáře Tadeáše Hájka z Hájku.
Vítězové zbylých kategorií: meruňka - mužský sbor z Tvarožné Lhoty, hruška - Václav Silný z Jankovic, jablko - Petr Panáček z Velehradu, likéry - Dušan Ondráš z Jalubí, ostatní letní ovoce - Josef Niesner ze Salaše.