Košt slivovice v Jankovicích slaví 25 let!

Košt slivovice v Jankovicích slaví 25 let!
Foto: Michal ŠILC  /  Nejstarší degustátor s nejvěrnějším - osmdesátiletý Bedřich Kloček s Lubou Remešem, který degustaci ani jednou nevynechal!
Jankovice Společnost 23 / 01 / 2020

U všech pětadvaceti degustací byl Luba Remeš

V Jankovicích koštují a bodují pálenku už čtvrt století. Degustační rituál v obci pohlcené Chřiby je výjimečný i tím, že na rozdíl od podobných akcí na Slovácku si 25 let drží ojedinělý systém hodnocení.
Degustátoři tu modré ovoce bodují po desetinách ve škále 93-98, peckovice 92-97 a jádrovice a likéry 91-96 dobů. Zatím poslední hodnocení se uskutečnilo v pátek 17. ledna, tradičně v pohostinství U Lenky.
Čtyři desítky degustátorů přivítal hlavní organizátor koštu a zároveň starosta obce Radek Šilc, který vzhledem k výročí předložil několik zajímavých statistik. Upozornil, že na koštu samotném, který se uskuteční v sobotu 1. února od 15.00, nebude chybět výstava všech katalogů koštů v Jankovicích. Od 20.00 bude hrát i kapela Frisk.
Uplynulý pátek bylo degustátorům předloženo 275 vzorků. Trnky v počtu 147 čekaly v sedmi bednách, 68 vzorků peckovic tvořily pálenky z třešní a višní (15 ks), mirabelek a rynglí (14) a 39 bylo meruňkovic. Jádrovice se skrývaly ve třech bednách, a to 36 flašek pálenek z hrušek a 10 z jablek. Likérů se sešlo 11 vzorků.
Do Jankovic přijelo koštovat i několik nováčků, jejichž tváře jsou známé z podobných akcí v regionu. Řeč je o dámském zájezdu z Nedakonic, komisi ze sousedního Zlechova nebo místních nováčcích u stolu s číslem 12.  
Hned na začátek chuťové pohárky doslova potěšil nultý vzorek slivovice, který letos vybral matador jankovických degustací Luba Remeš. Jeho volba slivovice, ročník 2018, byla naprosto výborná. Startovací známka 97 bodů toho byla důkazem. Ocenil to i herec Slováckého divadla David Vaculík, který když zrovna nehraje, v degustační komisi nemůže chybět!

Zajímavé statistiky
• 1995 - první ročník s 25 vzorky
• 1996 - košt se neuskutečnil
• 1999 - první přespolní šampion - Karel Čevela z Traplic
• 2001 - poprvé rozděleny vzorky na slivovice, peckovice a jádrovice
• 2005 - pokořena hranice sta vzorků (150 vzorků)
• 2007 - poprvé hodnotili kamarádi ze Starého Města
• 2010 - poprvé hodnotila žena - Jiřina Stoganová
• 2011 - poprvé hodnotily ženy z Jankovic
• 2014 - poprvé hodnoceny likéry, bylo jich sedm
• 2019 - rekordní počet vzorků (325) i komisí (14)

• 2019 - nejstarší degustátor Bedřich Kloček (80 let)

• 2020 - nejstarší vzorek, ročník 1970

• 2020 - 25. ročník - pětadvacátá účast v komisi - Luba Remeš

banner
autor: Pavel PAŠKA

Galerie

Tagy článku

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace