Košt v Derfli vzali útokem

Košt v Derfli vzali útokem
Foto: pri
Uherské Hradiště - Sady Společnost 26 / 03 / 2012

Tlačenice se opakovat nebude, slibují organizátoři

Ani krásné slunečné počasí neodradí milovníky vína od návštěvy koštu. Naštěstí začínal až v pět odpoledne. Ano, je to tradiční začátek, protože náš košt bývá, až na letošní výjimku, jedním z posledních na okrese a moc dobře si jako vinaři uvědomujeme, že k práci ve vinohradě, sklepě, na zahradě je zapotřebí využít každý možný volný čas. Návštěvníci si pak po krásném dni mohou zpříjemnit večer při skleničce vína a cimbálovce, popsal Tomáš Bečica za pořadatele přednosti derflanského koštu. Současně dodal, že pro degustaci stačí tři hodiny, poté se spíš dá hovořit již o pití.
K vlastnímu posouzení bylo nabízeno 493 přihlášených vzorků, které byly oproti zažitým zvyklostem hodnoceny 100bodovým systémem. Tradičně věrné této výstavě vín bylo i sýrařské duo, které nabízelo k ochutnání třicítku gurmánských pochoutek. Pro hosty, kteří si chtěli na hodinku odpočinout od honby za získáním vzorku a také se chtěli vzdělávat, byla v přilehlém salonku Tomášem Bečicou a Josefem Medkem připravena degustace vad a nemocí vín.
K oživení letošní výstavy si vinaři ze Sadů připravili ochutnávku sedmnácti vzorků nealkoholických moštů. Tyto mošty neobsahují žádný alkohol, protože neproběhne kvašení a zůstává v nich tedy hroznový cukr. Je to výborný a čistý zdroj energie. Mošty neobsahují žádný další přídavek cukru (sacharozy), konzervanty,vodu, barviva. Škoda že na košt nechodí děti, ty by si asi pochutnaly nejvíce, říká Bečica, který tvrdí, že ani tak se jejich inovace neminula účinkem: Zajímalo to hlavně mladé zvídavé vinaře, ale i dámy a slečny.
Mezi ohlasy koštujících se ale našla nejedna drobná připomínka k možným změnám na příští rok. Sál je dostatečně veliký, proto by se prostor pro nalévání mohl rozšířit, abychom se tu nemuseli složitě ke vzorkům protláčet, zaznívalo. Co už se řešilo spíš proto, aby řeč nestála, byly další tři otazníky týkající se levnějšího vstupného, popř. zahrnutí koštovky a katalogu do jedné ceny, oficiálního zahájení a obohacení o teplý bufet. Nechceme usnout na vavřínech a rozhodně chceme využívat zpětné vazby od lidí, kteří se nás třeba bojí oslovit. Přišlo výrazně více návštěvníků než loni, což nás těší, ale rozhodně to pro nás není jediným uspokojujícím stanoviskem. Cena vstupného je přijatelná. Láhev kvalitního vína = nejméně 100 korun. Když přijde například manželský pár, 2 katalogy jsou pro ně zbytečné, a někteří vinaři si nosí skleničku svoji, předkládá stanovisko za pořadatele Bečica, který ale vzkazuje: Samotné nás překvapilo, kolik lidí letos přišlo. Jako pořadatele nás to trochu zaskočilo. Už jsme stoly s víny pod okny měli, proto spíš zvažujeme dát stůl doprostřed sálu.




Galerie

Košt vína v Derfli 2012

Košt vína v Derfli 2012

26 / 03 / 2012
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace