Navrací se k oslavě vína

Navrací se k oslavě vína
Foto: pri
Staré Město Společnost 16 / 05 / 2010

Virginio Sigismondi posbíral za svá vína pět zlatých ocenění

Po patnácti letech se do St. Města navrátil den uznávaný všemi vinaři a vinohradníky. Den zasvěcený vínu a všemu, co k němu patří. Po čtyřletých přípravách se nové o. s. Klub přátel vína rozhodlo, že i zde, kde nebylo dlouhou dobu této kratochvíli přáno, se pokusí košt oprášit a dají vzniknout nové tradici.
Takový zkušební košt, který rozhodl, že se do toho pustíme, byl loni. Zkoušel to tu Orel i Dolina, ale nepodařilo se jim tu uchytit. Už dlouho chodíme po degustacích a mrzelo  nás, že ve Starém Městě nic podobného nemáme, a současně nás lákalo něco takového uskutečnit, popsal Jaroslav Pelka společnou snahu šestice vinařů z občanského sdružení.
Na první ročník se podařilo sehnat neuvěřitelných 705 vzorků, z toho 259 červených. Mile nás překvapili staroměstští vinaři, kteří nám napomohli se 150 vzroky tak hojně obsadit snad čtvrtý největší košt na okrese, dodal Pelka.
Pod odborným dohledem Zdeňka Habrovanského byli za šampiony vybráni Vinařství Vaďura z Polešovic s Rulandou šedou 07 v bílých vínech a Květoslav Fryšták ze St. Města s Modrým portugalem 09. Za nejúspěšnějšího ale lze považovat Virginia Sigismondiho ze St. Města, který si odnesl hned pět zlatých v jednotlivých odrůdách.
Vinaření se věnuji od roku 1996 a je to můj největší koníček. Medaile získávám každý rok, ale takto pět naráz je to poprvé. Každý rok není stejný a vinař se musí umět přizpůsobit kvalitě základní suroviny. Zkušenosti se získávají postupem času. Musí se sledovat vývoj nemocí, technologie zpracování aj., říká Sigismondi, rodák z Itálie, a zamýšlí se nad vzestupem dovozu vín. Dovoz se bude na náš trh neustále tlačit, ale domácí víno je domácí víno, to nejlepší. Nejen kvůli mé ženě, ale také pro zdejší víno jsem se rozhodl žít na Moravě. 

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace