Domácí vinaři potvrdili svou dominanci jen částečně

V Polešovicích se tradiční jarní košt vína koná v neděli před Velikonočním pondělím. V tuto dobu se zde víno ochutnává nepřetržitě už od roku 1947 a košt je tak nejstarší na jižní Moravě. A není se čemu divit. Vinařství v Polešovicích má dlouhou historii. Ještě když tato obec patřila do vlastnictví cisterciáckého kláštera na Velehradě, byly Polešovice místem vyhlášeným kvalitním vínem. „Co se týče kvality hroznů, tak viniční tratě jsou tady špičkové a pak už záleží jen na umu samotných vinařů, jak si z nich tu kvalitu dokáží vytáhnout,“ řekl jeden z organizátorů koštu Zbyněk Vaďura. Letos se jim to i přes nepříznivé podmínky docela dařilo. Na koštu se sešlo 500 vzorků vína, z nichž asi polovinu dodali právě zdejší vinaři. A podle očekávání se na domácí akci dočkali ocenění. Šampionem výstavy mezi bílými víny se stal sauvignon polešovického vinaře Zdeňka Vojtka.
Titul pro nejlepší červené víno však putoval jinam. Svým Cabernetem Moravia oslnil porotce Karel Chmelík, rodák z Mařatic. Na rozdíl od dlouhé tradice vinohradnictví a vinařství v Polešovicích pan Chmelík začínal úplně sám. „Napřed jsem chodil s matkou stříhat do vinice, ale vyrábět víno jsem začal od píky a všechno jsem se musel naučit sám,“ prozradil Karel Chmelík. Podle něj je při výrobě vína důležitá trpělivost a láska k tomu, co člověk dělá. Důkazem pravdivosti těchto slov je jeho šampion výstavy mezi červenými víny.