Dobrá úroda přinesla hodně slivovice

Rekordní počet pálenek se podařilo letos nashromáždit pořadatelům stříbrnického koštu slivovice. V letošním roce máme k dispozici 367 vzorků pálenek a to je asi o 140 víc než v minulém roce, pochvaloval si vysoký počet destilátů hlavní organizátor koštu Bohumil Kratochvíl. Dvanáct komisí se na konci února podílelo na přidělení hodnocení každému vzorku. A z nejvíce zastoupených druhů pálenek pak vzešli vítězové s nejlepším hodnocením. Desetinku pod dvacetibodovou hranici se dostala durancie Jiřího Švrčka z Hroznové Lhoty a meruňka Zuzany Zapletalové z Tučap. Nejchutnější špendlík měl Dalibor Hlaváč z Domanína a degustátorům také velmi chutnala hruška Václava Tomášů z Boršic.
Extrémně vysoký počet vzorků připisují pořadatelé koštu dobrému počasí. Úroda ročníku 2015 se vyznačovala dobrou kvalitou i velmi dobrým výnosem. U švestek se dosahovalo výnosu až patnáct litrů z metráku. Ve srovnání s předchozím rokem je asi o tři až pět litrů na metrák víc, objasnil příčiny rekordního počtu vzorků dlouholetý páleník a vedoucí degustačních komisí Josef Sovek. Nejen množství pálenek, ale i domácká atmosféra přilákala na 6. stříbrnický košt slivovice a jiných destilátů opět desítky místních i přespolních.