Staroměstská serenáda, no musica

Staroměstská serenáda, no musica
Foto: FT
Staré Město Společnost 05 / 12 / 2023

Žádná harmonika, žádný klarinet, žádný hudební nástroj, jak by titulek napovídal. Pod taktovkou volejbalových legend, stále svěžích Petra Straky a Ladi Paroulka, i jejich mladších následovníků se odehrál koncert vidliček, nožů, krájecích desek či míchání zabijačkových pochutin v kotlech.

Takto se 4. listopadu v prostorech při restauraci Madis a sokolovně odehrála ta pravá Ovarová serenáda. Sextet aktérů nabídl přítomným návštěvníkům-požitkářům „rozličný tovar“ zabijačkových specialit. No prostě vše, co k zabijačkové hostině patří, jak to bývalo za časů, kdy na vesnici býval v každém domě chován čuník, ne–li dva. To se sezvala celá blízká rodina i dobří známí, spolu se šmakovalo, vzpomínalo, také koštovalo, co se zkapalnilo, no bejvávalo, bejvávalo, bejvávalo dobře…

Ale nám všem, co jsme na této sobotní „serenádě“ byli, tak pohoda a dobrá papaňa přišly jako za těch starých dobrých časů. Zapomnělo se i na politické blábolení, trošku jsme dali řeč o stavu našeho sportu, fotbalu zvlášť, no krásná prvovíkendová listopadová sobota a za ni patří velké poděkování všem organizátorům, kteří se na této tradiční akci jakkoliv podíleli…  

„Pro nás je tato akce již rutinní záležitost, nultý ročník jsme uspořádali v roce 2013, měli jsme takto dvakrát v roce zabijačku, dle možností pravidelně. Zpočátku jsme se to vlastně svým způsobem učili, zkoušeli, zda to zvládnem, ale mělo to velmi pozitivní ohlas, tak v tom pokračujeme podnes. Řekl bych, že máme spoustu již pravidelných a dlouholetých „zákazníků“, ale hodně se navýšilo to, že si lidi přijedou zabijačkové mňamky nakoupit a doma si pak pochutnávají. Máme produkty klasického domácího ovaru při zabijačkách, rypáček, ouško, jazyk, játra, kolena, bůček, podbradek, no a samozřejmě ovarovou polévečku dvou barev s kroupami. Myslím, že jsme to dotáhli  do dokonalosti, máme již stabilní mančaft, je to sextet hrající podle osvědčené partitury. Já s Laďou Paroulkem jsme „zaškolili“ mladší hráče, Kubu Paroulka, Tondu Běhávku, Pavla Vaďuru, i dědu Jožina Němčanského, ten to ale táhne s námi od prvopočátku,“ glosuje šéf i staroměstského volejbalu Petr Straka.

Sobotní pěkné počasí přilákalo hodně konzumentů, fajnšmekrů, již před polednem, aby viděli, jak se ty dobroty vytahují z kotlů a porcují  na stole pro prodej. Pravidelní účastníci mají svá místa, mají své osazenstvo, je to již takový zažitý rituál. Pro všechny učinkující této serenády je to krásná sobota, nechybí štamprlka na zdraví, pivečko na štěpení tuků, i zavzpomínání na serenády předešlé… Takže, díky všem, co tuto bezvadnou akci přpravili, díky i nám, co jsme se v tak hojném počtu zúčastnili a mnohaletou ovarovou serenádu podpořili.

autor: František Tureček

Tagy článku

TOPlist