Stříbrný pohár putuje do SŠPHZ Uherské Hradiště

Stříbrný pohár putuje do SŠPHZ Uherské Hradiště
Foto: archiv školy
Uherské Hradiště Společnost 20 / 03 / 2015

Na 4. ročníku soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie s mezinárodní účastí Tescoma Cup 2015 v Kroměříži náš region reprezentovala studentka Střední školy průmyslové, hotelové a zdravotnické Uherské Hradiště Veronika Mahdalová. Žákyně 3. ročníku oboru Cukrář vybojovala zlaté pásmo a v konečném hodnocení také druhé místo a stříbrnou medaili a pohár.
Úkolem soutěžících bylo připravit 6 kusů svatebních cupcakes s náplní a zdobených modelovací hmotou do 30 % výrobku v časovém limitu 25 minut na přípravu surovin a pomůcek a 50 minut na vlastní přípravu cupcakes. Veronika vsadila na recept Cupcake a la Sacher se skořicovou pěnou s jablky v karamelu a cikánským hruškovým krémem.
Před zraky odborné poroty a kroměřížského publika se Veronika pustila do přípravy cupcakes, které ozdobila růžičkami a dohotovila krajkovými motýlky a ozdůbkami z modelovací hmoty.

autor: Věra Matušková
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace