Šedesát litrů kančího guláše letos poprvé nevařil Maxmilián Pilek, ale třiapadesátiletý Oldřich Lukaštík, kterému Max předal pomyslnou vařečku. „Prý už má svá léta, necítí se vařit takové množství, tak guláš svěřil mně,“ vysvětluje nový kuchtík, který loni Maxovi pomáhal a letos už vzal kuchařskou taktovku sám. Tento rok byl guláš z kančího masa, dvou kil václavek a jiných ingrediencí…
„Vařit jsem se naučil na vojně, ale houbařem jsem snad odjakživa. I když chodím s kamarády do lesa už dlouho, členem mykologického kroužku jsem se stal teprve předloni,“ počítá Oldřich Lukaštík, který se zaměřuje hlavně na „pravíky“. Už však začal sbírat i holubinky, ryzce, václavky, hlívy a ostatní houby. „Můj král je hřib smrkový… Ale radost mi udělaly i dva trsy hlívy ústřičné, které vážily patnáct kilo.“
Nový kuchař je rybářem i houbařem. Obě tyto záliby využívá při vaření, které jej hodně baví. „Kuchtím doma, kuchtím na chatě. Mojí specialitou jsou uzené a grilované ryby.“