Vizovické Trnkobraní se blíží. O víkendu 22. až 24. srpna ovládne město Vizovice 56. ročník legendárního festivalu, který se letos mění: po 11 letech se z dvoudenní akce znovu stává třídenním festivalem, vrací se k původní filozofii oslavy trnek a místní kultury a nabídne pestrý hudební i doprovodný program pro celou rodinu.

Co na festivalu nebude chybět ani letos, je populární soutěž Grand Prix Vizovic v pojídání trnkových knedlíků. Uskuteční se v neděli 24. srpna, kdy je vstup na festival volný, a opět nabídne souboj deseti jedlíků, mezi nimiž by neměl chybět ani několikanásobný vítěz Radim Dvořáček z Ostravy.

Zkušený rekordman, jenž se pravidelně účastní i jiných klání jedlíků u nás i v zahraničí, už byl na Trnkobraní sedmkrát, z toho pětkrát zvítězil a naposledy v roce 2024 překonal svůj vlastní osobní rekord, když spořádal za hodinu 228 trnkových knedlíků.

Radime, těch 228 knedlíků je českým rekordem soutěže. Celkový „světový“ rekord drží s počtem 233 kusů Američan Patrick Bertoletti. Věříte si na překonání této mety?

Ta hranice se určitě dá překonat. Ono to vypadá, že je to už „jen“ o pět knedlíků, a taky se mě někteří lidi loni ptali, jestli jsem těch pár kousků navíc opravdu nemohl sníst (smích), ale to opravdu není tak jednoduché, ke konci už to prostě nejde. Navíc loni bylo hodně horko, to výkon taky ovlivní. Knedlíky jsou každý rok velikostně trochu jinak veliké, podle toho, jak se zrovna urodí švestky, takže loni jsem jich snědl 228, ale jiný rok třeba 180 a už to nešlo, přitom jsem měl taky natrénováno. Takže překonání rekordu dopředu slíbit nemůžu, ale budu se o to určitě snažit. Je to můj cíl.

 Jíte trnkové knedlíky i jindy než na soutěži? Nebo se na ně nemůžete ani podívat?

Nejsem moc na sladké, během roku je nejím. I proto, abych na ně měl chuť na soutěži. (smích) Ale tam si je užívám, chutnají mi. Když to srovnám s jinými světovými soutěžemi, na které jezdím, tak zrovna knedlíky mi chutnají nejvíc. Třeba hot dogy nebo pizza na soutěžích bývají hodně slané, to nemám rád. Ale knedlíky mi jedou. (pozn. red.: na začátku července se Radim Dvořáček zúčastnil světové soutěže v jedení hot dogů v New Yorku a obsadil 9. místo) 

Soutěžící si knedlíky mohou ochutit přísadami - cukrem, máslem, … Jak k tomu přistupujete vy?

Láduji je tak, jak mi je dávají na talíř. Úplně nasucho, bez cukru a másla. Myslím, že s tukem by byly těžší a rychleji mě zasytily. Švestka je měkká a šťavnatá, takže se dá dobře jíst i takhle samotná.

 A prozradíte svou celkovou strategii jedení? Jak si rozvrhujete síly?

Jíst knedlíky hodinu je psychický teror. (smích) Je pravdou, že na soutěži v USA bývá limit kolem 10 minut, i tamní soutěžící jsou na to takhle nastavení. Soutěž na Trnkobraní má ale jinou tradici.

Obecně trvá právě 10 až 15 minut od začátku jídla, kdy do mozku ze žaludku doputuje informace, že je plný. Takže i já se snažím na Trnkobraní jíst nejrychleji, co to jde, protože po čtvrt hodině už toho člověk s každou minutou zvládne míň a míň. Obvykle mívám po patnácti minutách snědeno kolem 140 knedlíků, ve zbylém čase jich pak sním 70 až 80.

 Při pohledu na vás by to člověk ani neřekl. Prozradíte, kolik vážíte?

Šedesát kilo. Takže ano, při soutěži na Trnkobraní, kde sním šest kilo knedlíků, za hodinu zvětším svou váhu o deset procent. (smích) Ale švestky se rychle a dobře tráví, takže za dva tři dny bývám zpátky na své váze.

A jak důležitý je pro vás při Trnkobraní moderátor? Co říkáte na to, že jím letos bude Petr Švancara?

Těším se moc. Loňský moderátor Libor Bouček mi sedl. Je skvělé, když je humor při soutěži v mezích. Když moderoval Zdeněk Izer, to jsem se málem smíchy zadusil, při tom se skoro nedá jíst. (smích) Shodou okolností mě loni před silvestrem Libor Bouček pozval do televizního pořadu Inkognito a mezi hosty, kteří hádali mou „profesi“, byl právě Petr Švancara. Takže už se tak trochu známe. Těším se na něj, je to výborná volba a myslím, že to bude skvělé pro nás i diváky.

Chcete taky soutěžit? Přihlaste se!

Chcete se také zapojit do soutěže jedlíků? Máte možnost, příjem přihlášek právě začal. Podrobnosti najdete na www.vizovicketrnkobrani.cz.

Soutěž je součástí Trnkobraní již od roku 1972 a konzumují se v ní knedlíky vyrobené podle speciální, léty prověřené receptury. Nejde o klasické, všeobecně známé „velké“ knedlíky, ale drobnější kousky, těsto obaluje švestky v tenké vrstvě. Klání trvá hodinu a minimální porce, kterou musí účastník sníst, je 30 kousků.

Každý rok má soutěž atraktivního moderátora, který jí dodává zábavnou atmosféru. Letos jím bude bývalý fotbalista a showman Petr Švancara.

Co všechno nabídne Vizovické Trnkobraní

Letošní Vizovické Trnkobraní opět nabídne pestrý program.

V hlavním festivalovém areálu likérky Rudolf Jelínek vystoupí 22. - 24. 8. nejen známá jména české hudby, ale i regionální kapely či folklorní soubory, mj. MIG 21, Queenie, O5 a Radeček, Michal Hrůza, Slza, Kamil Střihavka, Děda Mládek Illegal Band nebo Fleret se Zuzanou Šulákovou. 

Čeká vás tu i bohatý doprovodný program ve valašském duchu: třeba nová soutěž Vynes trnku do oblak, výuka odzemku, kuchařská show Vaříme z trnek, prohlídky likérky, pečení frgálů nebo exkurze Trnkobusem po ovocných sadech. V neděli 24. 8. je vstup volný a součástí tohoto dne je i soutěž jedlíků moderovaná Petrem Švancarou.

Zajímavé akce se letos budou odehrávat na dalších místech ve Vizovicích díky tomu, že se do pořádání Trnkobraní zapojilo město. Těšit se můžete na poznávací okružní jízdy Trnkovláčkem a Trnkobusem, řemeslný jarmark, mobilní minifarmu s hospodářskými zvířaty, workshopy lidových tradic v infocentru s možností vyzkoušet si výrobu vizovického pečiva a postaviček ze sušených švestek, letní kino nebo unikátní komentované prohlídky Po stopách trnek a historie, věnované historii místních pálenic.

Zkrátka: skvělý program na konec prázdnin, který stojí za to zažít v plném rozsahu. Kdo by chtěl  zůstat přes noc, může jednoduše využít kemp hned vedle festivalového areálu.