Za osvětou na Salaš

Za osvětou na Salaš
Foto: pri
Salaš Společnost 09 / 10 / 2012

Rada mykologa: Sbírejte pouze ty houby, které znáte.

Letošní sezona houbařům na Moravě kvůli počasí příliš nepřála. I tak má ale salašský mykologický klub po včerejšku úspěšně za sebou 6. ročník Výstavy hub. Déšť za posledních čtrnáct dnů sice pomohl, ale není to ideální. Je pořád co sbírat, ale měli jsme trochu strach, jak to dopadne, svěřil se Lubomír Šafraník, předseda pořádajících mykologů, kterým se podařilo sehnat úctyhodných 150 druhů v poměru 1:1 (jedlé - nejedlé a jedovaté).
Kromě několika druhů byly všechny nasbírány během tohoto týdne v okolí Salaše. Z výstavy v Ratíškovicích, který proběhla minulý týden, jsme přivezli na ukázku houby dřevinaté, které u nás nerostou. Dalším exponátem měl být hřib satan, který bohužel nevydržel a rozpadl se, řekl Šafraník, který po úvodním přivítání předal slovo v dané chvíli nejpovolanějšímu, přerovskému mykologovi Jiřímu Polčákovi. Ten postupně vybíral raritní, jedovaté i ty běžné houby a v krátkém popisu dvacítce návštěvníků podal odborný výklad, který zahrnoval i několik praktických receptů.
Ze vzácných hub výstava představila třeba hřib borový, medotrpký, korálovec ježatý, poměrně vzácnou houbu zrnivku rumělkovou, pavučinec různobarvý, kozák bílý. Mezi běžné pak lze zařadit hřib smrkový, křemenáč a spoustu druhů holubinek, ryzců či bedlí, řekl Jiří Polčák, odborný garant výstavy, a připomněl, že tyto výstavy slouží k houbařské prevenci. Lidé doslova blbnou, když uslyší magická slůvka rostou nebo houbařské žně. Sbírají vše, co jim padne pod ruku. Měli by sbírat pouze pro ně známé a zaužívané druhy a to, čím si nejsou jistí, raději nechat neporušené v lese, zdůraznil Polčák.
Podával se také houbovo-masový guláš, houbové rohlíčky či bramboráčky. Výstavu zpestřila také třicítka zavařených hub. Některé rostou na jaře nebo byly nalezeny dříve, tak jsme je raději zavařili, vysvětlil Šafraník závěrem.

Galerie

Košt hub na Salaši 2012

Košt hub na Salaši 2012

10 / 10 / 2012
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace