Čekal bych rok výtečný, ale není tomu tak

Čekal bych rok výtečný, ale není tomu tak
Foto: archiv klubu  /  Jednatel klubu Milan Němčický.
Salaš Zajímavosti 03 / 11 / 2020

Před dvanácti lety byl na Salaši založen Mykologický klub Salaš. Pod vedením jedné ze zakládajících členek a předsedkyně klubu Aleny Filípkové sdružuje 45 registrováných mykologů z celého Česka.
Jednatelem klubu je Milan Němčický ze Starého Města, který se po léta snaží fotografovat nejen vzácné houby na Salaši a v blízkém okolí.

ROZHOVOR

V okolí Salaše je zhruba 50 druhů chráněných hub uvedených na červeném seznamu!

V současné situaci je lidem doporučováno chodit do přírody, proto berou lesy útokem. Pocítili jste zvýšení zájmu při vašich procházkách lesem?

Ano, už během první vlny na jaře bylo v lese více lidí než obvykle, ale lidé spíše využívají les na procházku a relaxaci. 

Houbaření je dlouhá léta českým fenoménem, nebo až letos nabírá na obrátkách?

Myslím si, že letos to není rozhodně jiné než roky předcházející. Sběr hub je určitě českým fenoménem.

Jaký je vlastně letos "houbařský rok" ?

Pokud se mám vyjádřit za Salaš a Chřiby, jedná se letos o rok, který patří mezi ty průměrné, co se týká růstu hub. Což je třeba vzhledem k vydatným srážkám, které spadly během léta a podzimu, poměrně překvapivé... Čekal bych rok výtečný, ale není tomu tak.

Kterým druhům se v současném počasí daří?

Momentálně se velmi daří čirůvkám fialovým a strmělkám mlženkám. Daří se i bedlám vysokým. Rostou houby typicky podzimní.

S jakými otázkami se na vás lidé nejčastěji obracejí?

Už rostou hřiby?

Máte nějakou houbařskou linku nebo poradnu pro veřejnost?

Ne, bohužel žádnou oficiální poradnu zatím nemáme.

Přijdu domů s několika plnými košíky. Které úlovky je lepší usušit, které zavařit?

To je různé, jsou houby, které jsou výtečné zavařené ve sladkokyselém nálevu, některé je lépe usušit. Třeba taková muchomůrka růžovka je výtečná v jakékoliv úpravě. Jen je třeba u ní dodržet 20minutovou tepelnou úpravu.

Jsou úlovky, které by se měly hned sníst?

Rozhodně třeba hnojník obecný, ten bych doporučil hned uvařit a sníst - rychle podléhá zkáze.

Na jaké záměny jedlých s jedovatými houbami si máme v tomto čase dávat pozor?

Momentálně roste smrtelně jedovatá čepičatka jehličnanová, která by se mohla zaměnit za opeňku měnlivou nebo penízovku sametonohou.

Je pravdivá fáma, že jsou "babky" karcinogenní?

Myslím, že je to fáma.

Čeká nás celkem teplý podzim. Myslíš, že porostou houby až do Vánoc?

Určitě porostou spíše houby typicky podzimní, třeba čirůvky fialové, které lze najít třeba v prosinci. Pravým hřibům už já moc nevěřím.

Váš klub sídlí na Salaši, tzv. kolébce houbařů. Nepřerůstá občas zájem lidí kapacity lesa?

Pokud rostou houby, zájem houbařů kapacitu lesa na Salaši přerůstá, a to velmi...

Uvažovali jste o regulaci houbařů nebo regulaci množství odnesených hřibů?

Nic takového není v České republice schváleno. Pokud bych se měl vyjádřit sám za sebe, líbilo by se mně omezení sběru hub třeba na sudé týdny v roce, v liché týdny by taková činnost byla zakázána. Myslím, že v některých státech toto platí, v některých je zase možné odnést z lesa jen omezené množství hub.

Čím nejvíce houbaři škodí v lesích?

Sběrem vzácných druhů hub, ničením hub, které lidé neznají, nadměrným sběrem.

Na Slovácku rostou i houby, které jsou chráněny zákonem. Které to jsou a proč je lidé nesmí sbírat?

Nedávno jsem spočítal, že se nám na Salaši a v blízkém okolí podařilo najít zhruba 50 druhů hub uvedených v Červeném seznamu ohrožených druhů, které by se sbírat neměly a zasluhují rozhodně naši ochranu.

Letos se našemu členu Jakubovi Dostálkovi třeba podařilo najít zákonem chráněnou muchomůrku císařku, za jejíž sběr hrozí poměrně značná finanční pokuta.

Hlídkuje vůbec někdo v našich lesích a uděluje finanční pokuty?

Na tuto otázku neznám odpověď. Nemyslím, že je to častá věc, nevím jistě.

Váš klub má ve stanovách ochranu přírody. Jak se této činnosti věnujete?

Naším cílem je zajistit ochranu vzácných hub v naší lokalitě. Momentálně na tom pracujeme.

Jak pandemie změnila činnost klubu?

Akce, které měly být letos pořádány, byly bohužel všechny zrušeny. Jak akce menšího rozsahu, tak naše výstava, která se koná vždy poslední víkend v září na Salaši.

Když nemůžete veřejně vystavovat, posíláte si svoje "špeky" aspoň přes sociální sítě?

Fotky hub ze Salaše a okolí se objevují na stránkách myko.cz.

Váš spolek vychovává i mládež. Přestože se teď nejde setkávát, přiblížíš nám celoroční činnost pro děti?

Spolupracujeme s Přírodovědným centrem Trnka a pořádáme mykologické vycházky s mladými zájemci o houbaření.

Snižuje práce s mládeží věk zájemců o mykologii, nebo je stále doménou starších?

Myslím, že věk není rozhodující.

Co je podle tebe nejkrásnější na návštěvě lesa?

Focení hub...

Mykologický klub Salaš pořádá každoroční mykologické výstavy na Salaši, Štěpánské košty hub, výstavu hub na Slavnostech vína v Uherském Hradišti, mykologické vycházky po Chřibech za účasti předních mykologů z Česka a spoustu jiných účastí na menších či větších kulturních akcích, ať už přímo na Salaši nebo v Uherském Hradišti.

autor: Pavel Paška

Galerie

Tagy článku

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace