Máte chuť zažít nevšední hmyzí gurmánský zážitek?

Máte chuť zažít nevšední hmyzí gurmánský zážitek?
Foto: ilustrační foto  /  Na Velehradě ochutnáte vskutku nevšední speciality.
Velehrad Zajímavosti 09 / 03 / 2018

Je libo cvrčky na másle, grilovaná sarančata nebo šváby v těstíčku?

Máte chuť zažít nevšední gurmánský zážitek? Chcete zkusit něco výjimečného? Přijďte na Večer hmyzí kuchyně - jedinečnou kuchařskou show, která vyprodává sály napříč republikou.
Večerem provedou nejzkušenější hmyzí kuchaři u nás Petr Ocknecht nebo Milan Václavík a David Švejnoha. Návštěvníci na vlastní oči uvidí přípravu hmyzu, tepelnou úpravu a samozřejmě ochutnají veškeré speciality večera. Celá akce je doprovázena odborným výkladem hmyzího šéfkuchaře Milana Václavíka.
Pro někoho je představa pojídání brouků lákavá, u většiny však převládá odpor. Zkuste se však „hecnout“ a vyrazit v neděli 11. března v 17.00 do Turistického centra Velehrad na ochutnávku hmyzích specialit vyhlášených šéfkuchařů.
Místo řízku s bramborovou kaší, vepřa-knedla-zelo či svíčkové si možná zamilujete cvrčky na másle, grilovaná sarančata nebo šváby v těstíčku.
Kromě ochutnávky specialit se dozvíte, že hmyz je blízký příbuzný humrů a krevet a že je stejně chutný a přitažlivý jako jeho známější a dražší příbuzní korýši.
Hmyz v sobě skrývá neuvěřitelné variace chutí, ale jeho hlavní předností je vysoký obsah kvalitních bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Ne nadarmo se nazývá surovinou třetího tisíciletí a postupně, i když pomalu, si nachází své místo v „moderním“ světě. Naši předkové na to přišli už dávno a hmyz je pro miliony obyvatel každodenní součástí potravy.
Kromě hromady fotografií si odnesete informace o druzích jedlého hmyzu, nutričních hodnotách, jeho využití ve světě, způsobech úpravy atd. A také nezapomenutelné zážitky. Na místě si můžete zakoupit vína místních vinařů a další alko i nealko nápoje a objevit tak skloubení chutí ideální právě pro vás. Počet míst je limitován, předprodej vstupenek na TC Velehrad a OÚ Velehrad. 

autor: IVA PAŠKOVÁ
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace