Díky letošní bohaté úrodě jablek jedou na Slovácku na plné obrátky nejen moštárny, ale samozřejmě i pálenice. Jednou z nejznámějších je rodinná firma Pěstitelská pálenice Skřivánek z Uherského Ostrohu.

Před šestnácti lety ji založil Libor Skřivánek.  V roce 2017 se jeho synové rozhodli, že si založí svoji vlastní firmu. A tak vznikla firma Pálenice u Skřivánků. Bratři nechtěli zůstat u zpracování ovoce jen jedním způsobem, a to pálením, ale chtěli lidem nabídnout i něco víc.  O rok později, v roce 2018, v Uherském Ostrohu zakládají moštárnu, povidlárnu a sušárnu ovoce. V letošním roce má firma vymoštováno už 70 tun jablek, na přání zákazníka provádí i pasterizaci moštu. Není proto divu, že do konce moštování zbývá ještě 220 zákazníků.

V roce 2019 v areálu přibyly aktivity. „U pálenice se nachází Ranč, kde máme vysazený ovocný sad produkující ovoce pěstované v bio kvalitě. Na Ranči se mohou dosyta vydovádět děti. Uvidí spoustu zvířátek, pohrají si na hřišti, máme zde i bufet s posezením. Zájemci mohou využít možnost prohlídky a ochutnávky našich produktů," dodal Libor Skřivánek.

 V letošním roce, 15. července, se na Ranči uskutečnil benefiční koncert, který vznikl díky rodině, kamarádům a s pomocí spousty dobrovolníků. Vystoupila  kapela Artemis, zejména děti využily malování na obličej, konaly se soutěžní hry o sladké odměny a v nabídce byla i spousta grilovaných specialit. Na dobrovolném vstupném se vybralo přes 30 000 Kč. Celá částka byla předána na novorozenecké oddělení nemocnice v Kyjově. Na Ranči se během roku pořádají řemeslné jarmarky, sportovní odpoledne pro děti, pálení čarodějnic, domácí zabijačka a mnoho dalších.