TOP COFFEE 2023 - Café Colejní

TOP COFFEE 2023 - Café Colejní
Foto: archiv Café Colejní
Uherské Hradiště Zajímavosti 19 / 02 / 2024

Nezisková komunitní kavárna Café Colejní se nachází přímo v centru města na nádvoří Jezuitské koleje. Nabízí příjemné posezení pro všechny, kteří mají rádi klid, hezké prostředí, milý personál a výbornou kávu.

Příjemné prostředí s velkou zahrádkou na nádvoří historického areálu v centru Hradiště, kde můžete posedět ve stínu stromů. Specialitou je mimo jiné káva Trucillo, skvělé dorty a zákusky.

Sestry vzkřísily oblíbenou kavárnu

„Když zavřeli Cafe 21, bylo nám to líto, protože jsme sem s Janou rády chodily. Když město vypsalo výběrové řízení na pronájem těchto prostor, začaly jsme uvažovat, že budeme pokračovat v myšlence komunitní kavárny a přidáme své vlastní nápady. Obě jsme se zajímaly o kulturní život ve městě a rády jsme pořádaly akce všeho druhu. Já jsem se léta angažovala v organizaci hodů v Mařaticích a sestra se věnovala výchově mládeže a dětiček v ZUŠ i ve folklórních souborech. Chtěly jsme dát Hradišti něco, co nám tu chybělo. Hezké místo pro maminky s dětmi, místo, které nebude jen kavárnou, ale bude mít komunitní a kulturní přesah. Moc jsme nepočítaly s tím, že náš projekt vyberou, a když to přišlo, nastala panika, protože jsem byla na mateřské dovolené se synem a Jana v plném pracovním zápřahu,“ vzpomíná na začátky provozovatelka Iva Jurgová, která v Café Colejní poskytuje polovinu prostor komunitním aktivitám. Vytváří také zázemí pro ARTem, což je umělecká platforma působící v Uherském Hradišti, zabývající se mimo jiné pohybovým vzděláváním dětí a dospělých, jehož zakladatelkou je právě její sestra Jana. Tím je kavárna plně využita návštěvníky.

„Ráno si k nám před prací zaskočí dámy na jógu, dopoledne sem chodí maminky s dětmi na kafíčko, odpoledne rodiče čekající na děti v tanečních kroužcích, studenti nebo přátelé, kteří si po práci zajdou na pokec, vínko či dobrou kávu. V létě pak návštěvníci s oblibou posedí ve stínu stromů na nádvoří.“

 Zázemí zde našel ARTem i komunity

„Měla jsem zkušenosti z gastronomie, kde jsem brigádničila při studiích, ale vedení kavárny bylo zase něco úplně jiného. Pohybovala jsem se ve světě finančnictví a bankovnictví a tohle byl úplně jiný rozměr práce i života. Komunitní kavárna mě sice neuživí, ale přináší mi radost. Podporuje mě celá rodina a toleruje, že trávím v kavárně spoustu času. Na druhou stranu jsem se setkala s úžasnými lidmi a naučila se spoustu nových věcí,“ usmívá se Iva, která stojí za provozem kavárny. Její sestra Jana pak za dramaturgií komunit a kulturním programem. Jedinečnost kavárny spočívá v kulturně-komunitním propojení. „Pro maminky je to luxusní prostor, kde si děti v samostatném dětském koutku mohou pohrát a v létě využít celé nádvoří...,“ doplňuje Jurgová.

Café Colejní nabízí kromě kvalitní kávy také horkou čokoládu, speciální míchané drinky, domácí limonády dle vlastních receptur, sezónní speciality a domácí dorty, ale i kulturní události, jako jsou koncerty, výstavy, workshopy a přednášky.

 Oblíbené místo pro všechny generace

Kavárnu si oblíbili rodiče s dětmi všech věkových kategorií, pro jejichž aktivity je k dispozici nový dětský koutek. Své si najdou i nastávající maminky či senioři. Najdete zde také soukromý oddělený prostor určený pro semináře, besedy, školení i soukromé setkávání. Bonusem je relax na zahrádce ve stínu stromů, který můžete využít od jara do podzimu. Letní sezóna je proložena zajímavými kulturními akcemi, tématickými večery i posezeními u vodní dýmky...

Mládež i dospělí si zde mohou číst knihy z knihovničky, povídat si nebo luštit křížovky. Rodiče zde čekají na děti, které jsou na kroužcích, nebo zde můžete potkat muzikanty, kteří dokáží navodit skvělou atmosféru na letních koncertech. Provozní doba komunitní kavárny je vyplněna pravidelnými aktivitami pro maminky a děti (těhotenské cvičení, předporodní kurzy a poporodní péče Mgr. Evy Vaňkové), večerní i ranní jógou s paní Zámečníkovou a paní Gejdošovou, tanečními workshopy Olivera Fuska, kulturními pořady a mimořádnými jednorázovými akcemi.

Dáte si dobrou kávu? 

Tradiční Italskou kávu Trucillo, pro kterou jsou vybírána nejkvalitnější zrna kávy Arabica a Robusta. Intenzivní chuť a aroma je docílena za pomoci pražení starodávným způsobem, technologií up-to-the-minute získává skvělou vůni, hedvábnost a hladkost kávy s výjimečnou dochutí. Kávu vám rádi připraví i s sebou, stejně tak si můžete vybrat bezlaktózovou, sójovou či ovesnou variantu mléka.

Exkluzivní čaje

Jednou ze specialit Café Colejní jsou čaje Mia Tea, které jsou namíchány za pomoci předních německých čajových mistrů. Žádné chemické parfémy, ale opravdové ovoce, květy a další 100% přírodní složky. Všechny produkty mají perfektně vyvážené aroma a lahodnou chuť, jaké může nabídnout pouze čerstvý čaj.

Dezerty

Sladké dezerty pochází z dílny kreativního mistra cukráře, který si zakládá na čerstvosti a poctivosti surovin. Dokáže vykouzlit naprosté divy ve vašich ústech! Je to lahoda nejen pro oko. Vždy zde najdete i nějakou bezlepkovou dobrotu.

Snídaně

Můžete si dát čerstvě upečené croissanty nasladko nebo naslano, anebo zapékané panini se salátkem, toustíky, teplý štrúdl se šlehačkou, ...

Sezónní nabídka

V létě kavárna nabízí různé variace domácích limonád, jsou perfektně vychlazené, doplněné ovocem a bylinkami. Třeba citronádu ze 100% čerstvých citronů a limetek, Kiwiádu dle vlastní tajné receptury či domácí ledový čaj, který je připravován z prémiových čajů Mia tea.  Nejoblíbenějším letním drinkem v Café Colejní je Fialkový spritz, v zimě pak horký hruškový či jablečný mošt s kořením. Oblíbenou volbou zákazníků jsou také kávy a čokolády doplněné exotickými příchutěmi s kopcem šlehačky. Pro malé návštěvníky zde mají také speciální dětskou nabídku.

Café colejní najdete na Masarykově náměstí č. p. 21 v Uherském Hradišti. Má otevřeno denně, pondělí až pátek od 9.00 do 18.30, v sobotu 10.00-18.30 a neděli 14.00-18.30.

Hlasovat pro CAFÉ COLEJNI můžete pomocí hlasovacího kuponu, který najdete každé pondělí do 26. února 2024 v pondělním vydání DOBRÉHO DNE.
Počet odevzdaných kuponu není nijak omezen.

autor: IVA PAŠKOVÁ

Tagy článku

TOPlist