TOP COFFEE 2023 - JAMAI CAFE Uherský Brod

TOP COFFEE 2023 - JAMAI CAFE Uherský Brod
Foto: archiv kavárny
Uherský Brod Zajímavosti 05 / 02 / 2024

Brodská kavárna je nejmladší ze sítě kaváren JAMAI CAFE. Společně s Bistro Lávka a Penzionem Nad Lávkou, tvoří komplex služeb, jehož třešničkou na dortu je výhled na panorama Bílých Karpat.

Kvalitu kávy zajišťuje vlastní Pražírna z Uherského Brodu, pestrost představují kávové speciály a originalitu vlastní limitované edice káv. Romantiku navozuje zvuk piána, budoucnost zastupuje robotická kočka Bella. Každý z dvanácti stolů nese název státu, odkud firma odebírá kávu.

Budova je komplex služeb

Brodská kavárna je nejmladší ze sítě kaváren JAMAI CAFE. Nad lávkou se tyčí dva roky. Pod kavárnou najdete Bistro Lávka, kde vám připraví vynikající snídaně a obědy, o patro výše se nachází Penzion Nad Lávkou se sedmi menšími pokoji pojmenovanými podle káv z daných oblastí. Naprosto jedinečný je výhled na panorama Bílých Karpat. Stejný zážitek nabízí i letní terasa kavárny.

Na kvalitu podané kávy a proškolení personálu dohlíží osobní pražič Filip Večeřa z Újezdce. Na žádost zákazníků přijede do kavárny a přítomné nadchne dvouhodinovou přednáškou o kávě, ukázkou pražení zelených zrn a ochutnávkou káv, jak při firemních akcích, tak pro oslavence nebo gurmány.

JAMAI CAFE se nachází v blízkosti vlakového nádraží, proto kolem něj od rána proudí davy lidí. Kavárna otevírá již v 7.00 a nabízí také kávu s sebou z výdejního okénka, stačí zazvonit. Do vlaku, do fabriky, za studiem do nedalekého gymnázia. O patro níž je k dostání také od sedmi hodin snídaně  i s sebou.

Pět hvězd JAMAI CAFE

Letošní rok slaví značka JAMAI CAFE desáté výročí. Uběhlo totiž tolik let od chvíle, kdy se zhmotnila myšlenka milovníka kávy Oto Antoše z Újezdce, který v současnosti vlastní podnik s Václavem Majerikem ze Slopného.

„V době, kdy začínali, bylo v okolí málo pražíren, proto jsme využili našich prostor,“ tlumočí Jarmila Žampachová zprávu o zárodku společnosti a vzpomíná na malou pražírnu u Kauflandu, kterou velký zájem rozšířil až do obratu několika desítek tun pražené kávy ročně. „Držíme míru, aby neutrpěla kvalita,“ poznamenala Žampachová, provozní nejmladší provozovny, neboť jako první vznikly kavárny v Uh. Hradišti, Zlíně a Luhačovicích.

Káva na prvním místě

JAMAI CAFE má denně na mlýnku výjimečně hořkou Italskou směs, stoprocentní arabiku a „ovocnější“ arabiku, kterou můžete ochutnat na filtru. Nechybí ani káva bezkofeinová, u které rozdíl chutí nepoznáte.

Základem kvality je nabídka 15 druhů pražené kávy dodávané z nedaleké vlastní pražírny (přes lávku). „Káva se vždy balí čerstvá. Po upražení deset dnů leží, pak jde na pobočky,“ říká Jarmila Žampachová, provozní JAMAI CAFE v Uherském Brodě. „Kávu je možné si zakoupit v balíčcích, zákazníkovi ji ochotně nameleme.“

Kavárna má i svoji limitovanou edici s názvem Brodská. Balíček s J. A. Komenským, obsahuje směs 100%  sladkých arabik ,Kolumbie, Brazílie a Dominikánská rep. Chutná po mandlích, zralém ovoci a vlašském ořechu.

Sezonní speciály

Specialitou kavárny jsou kávy doplněné o domácí sezonní sirupy. „Přes zimu je nabídka sirupů větší. Vaši kávu ochutí dýňový, kaštanový, perníkový, karamelový nebo vanilkový sirup. Tedy jestli máte rádi kávu oslazenou,“ dodává provozní kavárny. Další speciály podpoří alkohol. Irská káva, populární Bombardino či Calimero bombardino. U dětí vítězí horké mošty, Babyccino - našlehané mléko z Javorníka či čokoláda vyráběná ze 70%  pecek čokolády.

Hitem letní sezony je ledová káva, ledové cappuccino, Espresso tonic, mango shot či Affogato s vlastní kávovou zmrzlinou, vyráběnou Petrem Krajčou – Petrova zmrzlina.

„Pokaždé se snažíme vymyslet varianty, aby člověk měl chuť se k nám vrátit a ochutnat něco nového,“ doplňuje Žampachová.

Čaje, pivo nebo sladkosti

Bohatá nabídka uspokojí i návštěvníky, kteří kávě zrovna neholdují. V nabídce najdou Chai Latte, černý čaj s kořením nebo Matcha cappuccino, stoprocentní zelený čaj zjemněný mlékem, který nabízí stejný přísun kofeinu jako káva. Nabídka deseti sypaných čajů je krásně rozmanitá. Od bylinných přes černé, zelené až po bílý, tzv. čaj dlouhověkosti nebo unikátní čaj Cascara z kávových slupek s chutí po šípcích.

Do brodské kavárny chodí zahnat žízeň tradiční čepovanou Plzní, ochutnat víno ze Bzence, jedinečnou Petrovu zmrzlinu nebo domácí dezerty.

Lidé se k nám vracejí za chutí a kvalitou“ těší Jarmilu Žampachovou, vedoucí provozu JAMAI CAFE v Uh. Brodě.

Dobový i moderní unikát

Historická budova Nad Lávkou nabízí příjemnou atmosféru, kterou dokáže především v zimě umocnit unikátní krb. „Vyhřívá keramickou sedačku do nohou i do zad,“ upozorňuje Žampachová. Romantické jsou i tóny piána, které čas od času vystřídají reprodukovanou hudbu, nebo pozorování západu slunce na letní terase.

Provoz kavárny myslí i na budoucnost. Příkladem je robotický pomocník kočka Bella. „Obsluha vychystá objednávku a Bella ji přiveze ke stolu,“ popisuje vedoucí zajímavost pro děti, které robota hladí a on s nimi komunikuje. „ Objednání sortimentu lze v kavárně i přes QR kód. Při načtení do telefonu se vám objeví nabídka menu, objednáte si, případně hned zaplatíte a do poznámky napíšete, že chcete kočku..

Uherskobrodskou kavárnu JAMAI CAFE  najdete Nad Lávkou v ulici Seichertova 496. Má otevřeno denně, pondělí až pátek od 7.00 do 19.00, v sobotu 13.00-19.00 a neděli 13.00-18.00.

Hlasovat pro JAMAI CAFE můžete pomocí hlasovacího kuponu, který najdete každé pondělí do 26. února 2024 v pondělním vydání DOBRÉHO DNE.
Počet odevzdaných kuponu není nijak omezen.

autor: Pavel Paška

Tagy článku

TOPlist