Vzpomínka na Michala Bakalíka

Vzpomínka na Michala Bakalíka
Foto: rodinný archiv
Uherské Hradiště Zajímavosti 20 / 03 / 2017

Životním krédem a posláním Michala Bakalíka byla práce v gastronomii, restauraci a hotelnictví. Profesním startem pro rodáka z Kroměříže byl hotel Moskva ve Zlíně. Poté se přes Alexandrii v Luhačovicích dostal až do zahraničních pater Berlína. Místní určitě vzpomenou na jeho roli v Hotelu Mlýn Velehrad, hotelu Synot ve Starém Městě a hotelu Slunce v Uherském Hradišti. Dále jeho kroky pokračovaly opět do Zlína do restaurace Spirit v Kongresovém centru a končily - v roli poradenské s jeho kolegou a dlouholetým přítelem - projekty např. Hotelu Selský dvůr ve Vyškově, hospody Kyčerka a Valašské chalupy ve Velkých Karlovicích, Galerie slováckých vín a vinařství Zlomek&Vávra. V této roli, získané díky nabytým zkušenostem, se cítil nejlépe, neboť své cenně nasbírané a vydřené zkušenosti mohl předávat dál těm, kteří potřebovali  jeho pomocnou a potřebnou ruku. Takových projektů a úkolů bylo nespočet a i když nebyly jednoduché, Michal Bakalík se vždy postavil výzvám čelem. Vždy se všemu oddával a odevzdával naplno, někdy až nad rámec svých sil a možností, což se mu s největší pravděpodobnosti stalo osudným.
V práci nikdy nepoužíval slůvka nejde nebo nelze, není čas či nemůžu! Vždy tvrdě bojoval a dřel, a jeho odhodlanost vždy bude vzorem pro syny Lukáše a Jakuba, kteří vyrazili v jeho stopách.
Přes to všechno si v pracovním vytížení našel zálibu v golfu. Byla to pro něj oáza klidu a odpočinku. Tady se setkával se svými přáteli, kolegy, sbíral tolik potřebnou energii. Stejně jako golf miloval cestování. Navštívil spoustu krásných zemí a míst, poznával jejich historii, památky a samozřejmě gastronomii!
Ve věku 54 let zastavila nečekaně Michala Bakalíka zlá a zákeřná nemoc. Bojoval statečně a dlouho, za podpory a pomoci své přítelkyně Aleny. Měl jsi chuť a vůli žít pro svou maminku Janu, pro kterou jsi byl obětavým a pečujícím synem...
Pro mnoho lidí byl velkou osobností, oporou, rádcem a hlavně kamarádem, přítelem a skvělým člověkem.
Děkujeme ti za vše a nikdy nezapomeneme!

autor: Lukáš Bakalík
TOPlist