Kuchařky z Výslunívaří nejlépe v republice

Kuchařky z Výslunívaří nejlépe v republice
Foto: archiv  /  Uherskobrodské kuchařky ocenili i televizní Kluci v akci
Uherský Brod Zprávy 11 / 11 / 2010

Obrovského úspěchu dosáhly kuchařky z uherskobrodské školy Na Výsluní. Už poněkolikáté se přihlásily do soutěže školních kuchyní a opět potvrdily, že v Brodě vařit umí. Tentokrát si z celorepublikového klání odvezly zlatou medaili. Smyslem soutěže mělo být zlepšení pověsti školních jídelen, ale také ukázat chutné menu, které zároveň bude bojovat proti dětské obezitě. Soutěž organizovala společnost pro výživu a Všeobecná zdravotní pojišťovna. Cena za jednu porci nesměla překročit kalkulaci 27,50 korun. Uherskobrodské kuchařky připravily následující menu: luštěninová polévka s tofu, rybí filé a jako dezert tvarohový krém s ovocným přelivem a müsli.
„Je to pro nás obrovské ocenění a také satisfakce za těch více než třicet let, co už ve školní jídelně pracujeme,“ uvedla Dagmar Trtková, vedoucí jídelny. Kuchařky měly i zážitek ze složení poroty. Tu totiž vedli dva známí kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, známí spíše jako „Kluci v akci“.
Podle nich bylo zadání s luštěninami a rybím masem záměrné, protože právě tato zdravá jídla děti nerady jedí.
Děti jsou náročnější, takže my se tomu přizpůsobujeme, ale lidé školní jídelny pořád vnímají negativně, uvedla organizátorka soutěže Alena Strosserová ze Společnosti pro výživu.
Pro příští rok se již opět připravuje zajímavé téma.
„Kuchařky budou muset vrátit dobrou pověst jídlům, na která školáci nemají dobré vzpomínky, například špenátu nebo koprovce,“ doplnila Strosserová. Dobrá úroveň uherskobrodské školní jídelny však nepřekvapuje její bývalé žáky.
„Mně tam vždycky chutnalo. Opravdu jen pár jídly jsme pohrdli, ale jinak s odstupem času musím říct, že se tam nikdy nevařilo špatně,“ říká bývalý žák Pavel Popelka. Kuchařky z uherskobrodské školy tak navázaly na svůj úspěch z letošního léta. Na soutěži moravských školních jídelen totiž také získaly medailovou pozici. Tentokrát s polévkou Minestrone.

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace