Kuchyň Základní školy v Bílovicích vysílá S.O.S. I když zatím každoročně splní přísné hygienické podmínky, volá už po totální rekonstrukci. Je totiž stejně stará jak škola samotná, která v příštím roce oslaví 45. výročí založení. Obec se chce za rok pusůti do rekonstrukce i bez dotace.
„Školní kuchyně je časovaná bomba,“ říká Petr Fusek, starosta Bílovic, které plánovaly opravu už před šesti lety, ale nakonec vše skončilo u projektové dokumentace. „Už nemůžeme dál čekat. Podlahy, stropy, vzduchotechnika, rozvody elektřiny, všechno je ve špatném stavu. Až se zbortí podlahy, nebo „vybuchne“ elektrika, bude pozdě,“ dodává Fusek.
„Všechno je prakticky původní, za provozu se vyměňovaly jen drobnosti,“ říká Tomislav Kolařík, ředitel školy. Dělníci se tak pustí do rekonstrukce pěkně z gruntu, nezůstane „kámen na kameni“. Udělají nové rozvody elektřiny, vody, odpadů, ale i vzduchotechniku. Bezpodmínečně nutné je i nové vybavení kuchyně. „Zůstanou jen trouby, nerezové regály a výdejní pulty, které jsme kupovali před časem. Ale kotle, míchací stroje a další zařízení potřebujeme nové,“ vypočítal Kolařík.
Rekonstrukce podle odhadu „spolkne“ 5,5 milionu korun, obec se proto postaví do fronty o dotace. Starosta už má na stole projektovou dokumentaci, kterou teď musí posvětit zastupitelé. „Když nezískáme dotaci, pustíme se aspoň do stavební části. Nové vybavení bychom nakoupili postupně,“ říká Fusek.
Stavební práce si samozřejmě vyžádají výluku kuchyně, škola proto musí rozlousknout oříšek v podobě náhradního stravování žáků. „Jsme připraveni začátkem příštího června jídelnu s kuchyní zavřít a v říjnu znovu otevřít. Za čtyři měsíce se snad všechno stihne. Stravování zatím vyřešené nemáme, času je dost. Ale nabízí se dovážení obědů nebo stravování v místní restauraci, kde vaří obědy pro příměstské tábory,“ přemýšlí nahlas ředitel školy, kterou navštěvuje 420 dětí. A ještě vaří i pro důchodce.
Zásadní roli možná sehrají i komunální volby. „Snad i nové zastupitelstvo uzná, že rekonstrukce kuchyně je prioritou. A když ne? Ještě to nějak zvládneme, ale už se ocitáme na hraně. Skrz podlahu nám třeba prosakuje voda do sklepa,“ říká Kolařík.