Rošťák, první pivo Starého Města

Rošťák, první pivo Starého Města
Staré Město Zprávy 09 / 12 / 2015

Staré Město má své první pivo! Jmenuje se Staroměstský rošťák, jeho speciální recepturu i vaření má pod palcem sládek Milan Esender. Dvanáctistupňový spodně kvašený světlý ležák se točí výhradně v pivnici Širůch. „Mít své pivo, to je sen každé hospody. O jeho splnění jsme usilovali dlouho, ale byl problém najít sládka. Vše se změnilo, když jsem po letech potkal kamaráda, který dělá právě sládka,“ svěřil se Radmil Schneider, provozovatel pivnice.
První staroměstské pivo se vaří v rodinném pivovaru na Moravě. I když Schneider není vyložený pivař, z ochutnávání vzorku měl výborný pocit. „Ale určitě nebudeme tlačit na pilu, abychom čepovali jen Rošťáka. Nabízíme jej štamgastům jako doplnění nabídky. A zatím chutná,“ usmívá se podnikatel, který vysypal z rukávu ještě jedno pivní překvapení. Po Novém roce nabídne pivařům kromě dvanáctky Rošťák i jedenáctku Širůch. „První várka už je na světě, brzy budeme ochutnávat. Už máme v ruce i logo, zbývá pivo uvést na výčep, s čímž počítáme v lednu,“ prozradil Schneider.

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace