Studenti se za obědem projdou dva kilometry

Foto: Ilustrační foto: web  /  Kuchyň je v havarijním stavu, poslední rok vařila na výjimku od hygieniků.

Kuchařky vystřídali dělníci, studenti Střední odborné školy a Gymnázia ve Starém Městě absolvují při cestě na oběd dvoukilometrovou procházku. Kuchyň už je totiž v havarijním stavu, poslední rok vařila na výjimku od hygieniků. Výluka potrvá do konce roku, rekonstrukce přijde na 34 milionů.

Kuchyň je původní, pamatuje založení školy v roce 1961, přitom denně vaří zhruba pět set obědů a na sto padesát snídaní i večeří. „Za více než šedesát let jsme přidávali jen nějaké konvektomaty, jinak se vařilo na původních zařízeních. Když jsme třeba stěhovali staré socialistické kotle, museli jsme nejdříve vybourat dveře, protože měli v průměru 110 centimetrů. Trnem v oku hygieny je už odsávání,“ vylíčil Bedřich Chromek, ředitel staroměstské školy, kterou navštěvuje na 750 studentů. „Pořízení nového gastrozařízení si mimochodem vyžádá i investici do elektrických rozvodů, stávající síť totiž neutáhne napájení veškerých nových spotřebičů,“ dodal Chromek.

V kuchyni zkrátka nezůstane kámen na kameni, dočká se stavebních i technologických úprav, včetně odsávání nebo odvětrávání. Samozřejmostí je nové moderní gastrozařízení, původní pánve, kotle a hrnce skončí ve sběrném dvoře. Přežijí jen konvektomaty, které škola pořizovala před pár lety.

Studenti ale bez jídla nezůstanou, obavy rodičů jsou zbytečné. „Odpolední vyučování jsme přesunuli na sedmou hodinu ranní, takže škola skončí nejpozději o půl druhé a pak se studenti vydají do budovy střední odborné školy u řeky Moravy v Uherském Hradišti, kde mají až do 14.45 zajištěný oběd,“ uvedl Chromek. Učiliště je vzdálené dva kilometry, cesta za obědem se tak protáhne na půl hodiny. „Jiné řešení ale neexistuje. Věřím, že se všechno stihne do konce listopadu, ale necháváme si měsíc rezervu, kdyby se stalo něco nečekaného,“ podotkl ředitel.

Studenti ubytovaní na internátu dostanou snídani na stejném místě jako obvykle, oběd a večeři jim však škola rovněž naservíruje na učilišti.

Modernizace kuchyně, včetně gastrozařízení, přijde na 34 milionů korun, které z rozpočtu uvolní Zlínský kraj.