K ochutnání bude pětadvacet vzorků z regionu Slovácko a jižní Morava už zítra

Minulý týden bylo definitivně rozhodnuto, kdo z Českých a moravských vinařů si na svá vína může nalepit originální známku Svatomartinské 2008. Termín pro zpečetění a zahájení prodeje je určen na toto úterý 11. listopadu. Slavnostní uvedení na trh symbolicky proběhne v 11 hodin a 11 minut za účasti starosty města Libora Karáska a přizvaných vinařů na Masarykově náměstí. Po přípitku vínům požehná i uherskohradišťský farář Petr Dujka.
Značku Svatomartinské vlastní již čtvrtým rokem Vinařský fond a vytváří tak pro české a moravské pěstitele vhodné klima k prezentaci našich vín. „Mezi sklizní a uvedením na trh uběhlo teprve několik týdnů. Proto tato vína mají lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu, obvykle okolo dvanácti procent. Mladé víno je určeno k rychlému spotřebování. Rozhodně mu ale nehrozí zkažení, jen může stářím ztrácet na svěžesti,“ popisuje charakteristiku Svatomartinského vína za hradišťské organizátory Ivo Kaňovský.
Aby víno dostalo toto označení, muselo projít důslednou certifikační komisí, která se uskutečnila v uplynulém týdnu ve Valticích. Kritéria pro udělení této značky jsou tři. Hrozny musí mít původ na Moravě nebo v Čechách, výroba může být z odrůd bílých vín Müller Thurgau a Veltlínské červené rané, u červených a růžových vín je to pak Modrý Portugal a Svatovavřinecké, a jako poslední musí splňovat také obecné normy pitelnosti a charakteristik jednotlivých vín.
„Zájem rok od roku roste, a tak po prvních dvou letech, kdy se vše odehrávalo ve vinotéce, jsme se přestěhovali na náměstí a dali jsme tomu na další dva roky spolu s Městským informačním centrem v Uh. Hradišti větší prostor a potřebnou důstojnost. V pořízeném stanu bude představeno pětadvacet vzorků Svatomartinského vína 2008 z regionu Slovácko a jižní Morava,“ dodává Kaňovský. Jediným, kdo získal toto označení z našeho blízkého okolí, je vinařství Blatel z Blatnice. Doplňkem degustace budou i další mladá vína, která ale už nenesou označení Svatomartinské. Od dvou hodin bude hrát CM Harafica a připraveny jsou také drobné speciality studené kuchyně.