Svatomartinského bude dostatek

Svatomartinského bude dostatek
Slovácko Zprávy 11 / 11 / 2009

Rekordní počet lahví Svatomartinského vína si budou moci letos vychutnat ti, kdo mají rádi mladá vína. Bílého, růžového i červeného má být stočeno až milion lahví. Ochutnat jej budou moci ve středu například i lidé v Uherském Hradišti.
Pranostika praví, že pokud se mladé víno vyvede, kvalitní bude i celý ročník, a letošní Svatomartinská mají být opravdu kvalitní, vždyť povolení honosit se tímto názvem dostalo letos 211 vín z téměř devadesáti vinařství po celé republice. Na Slovácku jej vyrábějí zejména v Blatnici pod Svatým Antonínkem.
„Výrobě Svatomartinského vína se věnujeme asi pět let, přesněji hned od toho okamžiku, kdy ochrannou známku koupil Vinařský fond od soukromého majitele. Každoročně přitom sledujeme větší poptávku, a to jak ze strany měst, tak i obchodních řetězců,“ uvedl Antonín Křápek, vedoucí provozu firmy Blatel, která dodá na letošní trh bílé víno zastoupené odrůdou Müller Thurgau a růžový Modrý Portugal.
Kompletní nabídku, tedy jak bílé, tak i růžové a červené Svatomartinské, reprezentované Veltlínským červeným raným a Modrým Portugalem, má i další blatnické vinařství Jana Cíchy. Jeho majitel Jan Cícha slova Křápka potvrzuje: „Zájem o toto víno evidentně stoupá, a to zejména u bílého.“
V očekávání toho, jaký bude ročník jako takový, se ovšem vinaři rozcházejí. „Sklizeň byla určitě nižší než v předchozích letech, zato cukernatost byla vyšší. Pokud vše dobře dopadne, mohl by z toho být velmi dobrý ročník,“ soudí Pavel Čejka ze Bzence. Antonín Křápek je opatrnější. „V průměru jsme sklidili o třicet procent hroznů méně než loni. Cukernatost byla dobrá, ovšem to ještě nic neznamená. Mementem nám může být rok 2003, kdy to vypadalo přibližně stejně jako letos, jenže pak se objevila sušinka a bylo po velmi dobrém ročníku.“
První vína letošní sklizně se budou tradičně nabízet na Martina, tedy ve středu 11. listopadu. O tom, kde je lidé budou moci ochutnat na Slovácku, píšeme na stránkách kultury. Zájem o Svatomartinské víno v České republice přitom prudce stoupá. Zatímco v roce 2006 šlo na trh asi 350 tisíc lahví, v roce 2007 přes 600 tisíc lahví a v roce 2008 již 700 tisíc lahví. Letos je již ohlášeno 920 stočených tisíc lahví, přičemž tento údaj není ještě konečný.

TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace