U Strážnice vznikne vinařská vesnice

U Strážnice vznikne vinařská vesnice
Foto: ilustrační foto
Strážnice Zprávy 21 / 08 / 2011

I když jsou v okolí Strážnice desítky vinic, posezení ve sklípku tady spočítáte na prstech jedné ruky. „Jako rodák z Polešovic mohu potvrdit, že se jedná o jistou výjimečnost. Ve Strážnici se spíš prodávají hrozny než víno. Něco podobného je jinde téměř nemyslitelné,“ říká Jaroslav Gazda, tajemník Strážnice.
Nevšední „tradici“ se teď chystá změnit Josef Vavřík, místní nadšenec aviatiky a správce strážnického letiště. „Poblíž benzinky chce zafinancovat vznik areálu plného vinných sklepů. Město jeho aktivitu považuje za prospěšnou, má to ale několik úskalí,“ podotkl tajemník Gazda.
Podle jeho názoru totiž „víno = tradice“, kterou mladí vinaři nezřídka opouští. Gazda tvrdí, že z nostalgie už révu pěstuje málokdo a většina podnikatelů má zacíleno na rychlý zisk. „Víno si na sebe umí vydělat, což mohu potvrdit z vlastní zkušenosti. Jenomže vás to musí bavit. Jde o koření života, které však vzniká dlouhou dobu. Osobně se proto stavím k plánům Josefa Vavříka trochu skepticky,“ řekl.
I když sklípky k městu nikdy nepatřily, Josef Vavřík se snaží oživit bezmála čtyřicet let staré plány. Nejmladší z nich se objevil před osmnácti lety. Dva brněnští architekti tehdy předložili Strážnici projekt na vybudování tří teras s několika vinnými sklípky. Areál měl vzniknout poblíž městského hřbitova. „Jenomže mezi místními nebyl zájem, takže studie se realizace nedočkala,“ vysvětlil Jaroslav Gazda.
Ještě dříve se objevil záměr na postavení sklípků v místech dnešní skládky. Ve hře byla i městská lokalita Brkoň či zemědělská plocha za místním družstvem.
Nejnovější projekt se jmenuje Od letectví ke sklepům. V záměrech Josefa Vavříka je vznik celkem třiatřiceti degustačních míst, která by podle něj mohla jednak zvednout zájem návštěvníků města a jednak vylepšit společenskou úroveň ochutnávek. Ty se dnes odehrávají pouze v malých prostorách několika soukromníků.
Každý z nových sklípků by měl návštěvníkům poskytnout možnost ubytování, sociální zařízení je podle strážnického podnikatele samozřejmostí. „Bylo by to ideální místo pro různá společenská setkávání. Člověk by navíc vcházel i vycházel ze sklípka, až by byl fit,“ řekl novinářům už dřív Josef Vavřík.

autor: JAROSLAV CHUDARA
TOPlist

Cookies nám pomáhají k Vaší spokojenosti

Tento web používá soubory cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace